Os aumentos nos preços de mercado continuam, frango e ovo serão os mais afetados

Os estragos que a pandemia COVID 19 deixou na economia do país se refletiram principalmente no aumento dos produtos domésticos, de acordo com o mais recente Boletim de Abastecimento e Segurança Alimentar projetado pela Unidade de Planejamento Agrícola Rural, UPRA, e em março os preços dos produtos no diferentes mercados do país.

De acordo com dados da Federação Nacional de Aves Fenavi, entregues ao La República, os insumos para alimentação de animais pesam mais de 80% na cadeia produtiva. Galinhas e galinhas são alimentadas principalmente com uma mistura de milho, feijão e soja, que são principalmente exportados.

Os especialistas esperavam que o preço dos ovos se estabilizasse em 2022, mas, a atual crise gerada pelo conflito entre a Rússia e a Ucrânia, entre outros fatores, aumentou o custo de matérias-primas como soja, bolo de soja e milho amarelo, portanto, isso teve impacto na alta dos preços não só de ovos, mas de todos os produtos derivados de frango.

De fato, o arroz e os ovos aumentaram mais durante o último mês, em comparação com os dois primeiros do ano. No caso do arroz, os aumentos se devem principalmente aos altos custos de fertilizantes e ao comportamento sazonal, uma vez que não é época de colheita.

Mesmo a temporada de inverno tem uma redução na coleta de produtos como batatas, limões, mangas e tangerinas, por isso também geram um aumento acentuado nos preços de frutas e alguns vegetais.

O CEO da Fenavi, Gonzalo Moreno, disse que “há uma correlação direta do custo das matérias-primas em todo o mundo e, no caso da Colômbia, com o preço da galinha e dos ovos”, de fato, números do Departamento Administrativo Nacional de Estatística, Dane, no ano passado, de acordo com o Índice de Preços ao Consumidor, o frango aumentou 26,4% e o dos ovos 18,4%, isso se deve a fatores como os bloqueios causados durante a Greve Nacional.

No caso das carnes, o único produto que apresentou redução nos custos são os cortes de carne suína, que foram reduzidos em média 2,5%. O frango, ao contrário, aumentou quase 4%, enquanto a carne bovina também continua a ficar mais cara.

O Ministério da Agricultura garante que a avicultura é a atividade pecuária mais importante do país, gerando cerca de 400.000 empregos diretos e indiretos. Esses números demonstram a importância do frango e o que o aumento de seus produtos derivados representa na economia colombiana.

No caso de frutas, patilla, pêra nacional ou importada, abacate comum e papelillo, manga comum e açúcar, mamão, uvas vermelhas, verdes e vermelhas globo; Goiaba atlântica e comum, e laranjas doces e valencianas; eles estão atualmente na colheita, então os preços devem cair nos próximos dias.

Outros produtos que poderiam reduzir seus preços são vegetais, por exemplo: repolho (branco e verde), cebola vermelha e junco, espinafre, alface crepe, brócolis, feijão verde, tomates de longa vida, tomate longa vida, rim e chonto; choccolo cob, abobrinha e couve-flor.

Especialistas estimam que, durante o primeiro trimestre do ano, a inflação excederá 6% e que começará a moderar no segundo trimestre. Eles esperam que, até o final do ano, o CPI possa estar em torno de 4%. Em 5 de abril, Dane anunciará qual foi a inflação em março e, assim, revelará os números oficiais do primeiro trimestre do ano.

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