
El precio de los alimentos en China experimentó en enero una reducción del 0,7% comparado con el mismo mes del año anterior; dentro de estos, los valores de la carne de cerdo retrocedieron un 13,7%, y los huevos bajaron un 9,2%, según consignó la Oficina Nacional de Estadística (ONE). Estos ajustes en productos básicos influyeron en la desaceleración de la inflación china, que alcanzó un incremento interanual del 0,2% en el Índice de Precios al Consumo (IPC) al inicio de 2026. Así lo informó el medio especializado, que también resaltó el contraste frente a la subida del 0,8% registrada al cierre de 2025. Expertos del sector atribuyeron el reciente comportamiento del IPC a varios factores coyunturales y de estructura en la economía asiática.
La Oficina Nacional de Estadística explicó que el menor avance de los precios durante enero reflejó especialmente la caída en los costos de alimentos esenciales, al tiempo que rubros como las verduras frescas mostraron un aumento de 6,9%. Según declaró Dong Lijuan, principal estadístico de la División Urbana de la ONE, "la ralentización de la inflación se debió principalmente al impacto que tuvo la celebración del Año Nuevo Lunar pasado en enero, que entonces motivó subidas marcadas en los precios de alimentos y algunos servicios". Durante los años en que el Año Nuevo Lunar coincide con enero, la demanda suele incrementarse de manera significativa, lo que se traslada a los precios, tanto en alimentos como en ciertos servicios. Esta situación fue menos notoria en 2026; la festividad se celebró en otro mes, lo que suavizó la presión inflacionaria estacional en comparación con el comienzo del año anterior.
El medio destacó que, además del menor efecto de esta festividad tradicional, la evolución de los precios internacionales del petróleo tuvo impacto en el abaratamiento de la energía dentro de China. La disminución internacional de los precios del crudo repercutió en una reducción más amplia de los costes energéticos en el mercado doméstico, lo que ayudó a contener la inflación general. Según informó la ONE, el índice subyacente —que excluye de su cálculo alimentos y energía, rubros reconocidos por su alta volatilidad— mostró en enero una subida interanual del 0,8%, cifra que representa cuatro décimas menos respecto al dato reportado en diciembre de 2025.
En cuanto al índice de precios de producción industrial (PPI), la información oficial consignó que la caída interanual observada en enero se moderó al 1,4%, después de una contracción del 2,1% en diciembre de 2025. Este resultado bi-mensual marca el descenso menos pronunciado en el PPI desde julio de 2024, según detalló la ONE, lo que apunta a una mejora relativa en los precios a los que los productores venden sus productos al por mayor, si bien el indicador todavía registra valores negativos.
Analistas consultados por el medio sostuvieron que los factores que explican el registro del IPC en enero se vinculan sobre todo a los “efectos de base” producidos por el Año Nuevo Lunar. Lynn Song, economista jefe para China de ING Research, señaló al respecto: "El IPC de enero se desaceleró debido a los efectos de base del Año Nuevo Lunar, y debería revertirse en febrero", según citó el medio. Los especialistas anticipan un cambio en la tendencia de los datos de inflación para los meses subsiguientes, una vez se compare el comportamiento anual con periodos donde la festividad no impacta con la misma fuerza.
La ONE puntualizó que la moderación de la inflación china durante enero responde a la combinación de menores precios en alimentos clave, la evolución de los mercados internacionales de energía y la falta de repunte habitual en determinados servicios. Estas variaciones resultan significativas tanto para los consumidores como para los actores del sector productivo, pues inciden en las perspectivas de gasto y de formación de precios en el país más poblado del mundo. El medio recordó los desafíos que enfrenta la economía china para consolidar su crecimiento, en un contexto de menor demanda agregada y presiones internacionales sobre las materias primas.
El desarrollo de los precios durante enero refleja también la complejidad de los factores que inciden en la economía china. Diferentes expertos y funcionarios citados por la ONE subrayaron la importancia del monitoreo continuo de la inflación, dada la interrelación de variables locales e internacionales que inciden tanto en el IPC como en el PPI. Ante la evolución reportada, los análisis coinciden en que el comportamiento de los próximos meses estará condicionado tanto por factores internos asociados a la producción y consumo como por la inestabilidad de los mercados globales de alimentos y energía.
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