(Información remitida por la empresa firmante)
Madrid, 21 de mayo de 2025.- La evolución de las cosechas de limón en los principales países productores está generando notables tensiones en la industria alimentaria, especialmente en el ámbito de los zumos industriales. La menor disponibilidad de fruta fresca en mercados clave como Argentina, España e Italia ha activado señales de alerta entre fabricantes y distribuidores, tanto por la reducción del volumen disponible como por la progresiva escalada de precios.
En este contexto internacional de incertidumbre, Baor Products mantiene su compromiso con la continuidad del suministro y la calidad, adaptando su operativa a las nuevas condiciones de mercado. El zumo de limón ecológico, uno de los productos más sensibles a estas dinámicas, concentra actualmente el interés de múltiples sectores agroalimentarios.
Reducción de cosechas en origen y su efecto en los precios internacionales
Durante la campaña 2023/24, Argentina ha experimentado una contracción significativa en su producción de limón, afectada por fenómenos extremos como la sequía prolongada y olas de calor sin precedentes. Esta situación ha reducido la cosecha en un 11 %, con perspectivas de una nueva bajada en la temporada 2024/25, estimándose una producción total cercana a los 1,4 millones de toneladas. La combinación de factores climáticos y económicos ha derivado en un descenso de la rentabilidad, provocando incluso el abandono de algunas explotaciones.
En Europa, España ha cerrado una campaña récord en 2023/24, aunque con consecuencias negativas en el mercado: el exceso de oferta llevó a una notable caída de los precios y a la no recolección de una parte importante de la fruta. Para el nuevo ciclo 2024/25 se espera un ajuste a la baja del 21 %, lo que podría contribuir a estabilizar la oferta y corregir desequilibrios anteriores.
Por su parte, Italia, con una producción concentrada en Sicilia, ha registrado un descenso del 10 % debido a la escasez de agua y altas temperaturas, situándose en torno a las 500.000 toneladas. Estas reducciones generalizadas están repercutiendo directamente en el mercado internacional del zumo, tanto en su versión concentrada como en la exprimida (NFC), con incrementos de precios ya visibles en los primeros meses del año.
Suministro asegurado de zumo de limón ecológico pese al contexto adverso
A pesar de este entorno marcado por la escasez, Baor Products mantiene una estructura sólida de aprovisionamiento y producción que garantiza el suministro estable de materias primas esenciales para la industria alimentaria. Entre sus líneas estratégicas, destaca la fabricación y distribución de zumo de limón ecológico, disponible tanto en versión exprimida pasteurizada como en concentrado de distintas graduaciones. Estos productos cumplen con los más altos estándares de calidad y sostenibilidad, y se adaptan a formulaciones específicas según las necesidades industriales.
En concreto, la oferta de Baor Products incluye zumo de limón NFC (exprimido) pasteurizado, especialmente indicado para bebidas y aplicaciones gourmet; concentrado de limón en 400 GPL y otras concentraciones, ajustable a diferentes perfiles técnicos; y opciones orgánicas certificadas, en línea con la creciente demanda de ingredientes naturales y respetuosos con el medioambiente.
Gracias a una operativa integrada que abarca desde la producción en origen hasta el envasado y la logística internacional, la empresa continúa ofreciendo soluciones fiables, con trazabilidad completa y formatos adaptados al uso profesional. Esta capacidad de respuesta resulta especialmente relevante en un momento de volatilidad como el actual, en el que la disponibilidad del limón para industria está condicionada por fenómenos climáticos y desequilibrios estructurales.
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Contacto
Emisor: Baor Products s.l.
Contacto: Gabinete Periodístico
Email de contacto: comunicados@prensaymedios.com
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