Listado completo de las novedades de la Guía Michelin 2024 para Portugal

Albufeira (Portugal), 27 feb (EFE).- La Guía Michelin Portugal 2024, que fue presentada este martes por primera vez en una ceremonia separada de la de España, otorgó las dos estrellas a Antiqvvm (Oporto), de Vítor Matos, mientras que 4 establecimientos se estrenaron con la primera.

El anuncio fue revelado esta noche en una gala celebrada en el NAU Salgados Palace & Congress Center de Guia, en la localidad costera de Albufeira (Algarve, sur del país), donde comunicaron además que dos nuevos establecimientos fueron galardonados con la Estrella Verde Michelin y ocho con el Bib Gourmand.

Este es el listado completo de las novedades de Portugal incluidas en la guía Michelin 2024:

DOS ESTRELLAS MICHELIN

Antiqvvm, de Vítor Matos (Oporto)

UNA ESTRELLA

2MONKEYS, de Vítor Matos y Francisco Quintas (Lisboa)

DESARMA, de Otávio Freitas (Funchal)

O Balcão, de Rodrigo Castelo (Santarém)

Sála de João Sá, de João Pedro Sá (Lisboa)

ESTRELLAS VERDES

Malhadinha Nova, de João Sousa (Albernoa)

O Balcão, de Rodrigo Castelo (Santarém)

PREMIO AL MEJOR SUMILLER

Leonel Nunes, de Il gallo d'oro (Funchal)

PREMIO AL MEJOR SERVICIO DE SALA

Pedro Marques, de The Yeatman (Vila Nova de Gaia)

PREMIO AL CHEF JOVEN

Rita Magro, de Blind (Oporto)

BIB GOURMAND:

Flora, de João Guedes Ferreira (Viseu)

Inato Bistró, de Tiago Costa y Miguel Rodrigues (Braga)

Norma, de Hugo Alves (Guimarães)

O Pastus, de Annakaren Fuentes (Paço de Arcos)

Olaias, de Mónica Gomes (Figueira da Foz)

OMA, de Luis Moreira (Baião)

Patio 44, de Simão Soares y Afonso Ramos (Oporto)

PODA, de João Narigueta (Montemor-o-Novo)

RESTAURANTES RECOMENDADOS

Apego, de Aurora Goy (Oporto)

Bahr, de Nuno Dinis (Lisboa)

Blind, de Rita Magro (Oporto)

Bomfim 1896 with Pedro Lemos, de Gonçalo Pinto (Pinhão)

Casa do Gadanha, de Ruben Trindade Santos (Estremoz)

Cavalariça, de Bruno Caseiro (Comporta)

Downunder by Justin Jennings, de Justin Jennings (Lisboa)

Fago, de José Diogo Branco (Marvão)

Fauno, de Tiago Amorin (Oporto)

Gastro by Elemento, de Ricardo Dias Ferreira (Oporto)

Horta, de Santiago Agnolles (Funchal)

Lamelas, de Ana Moura (Porto Covo)

MA, de Ricardo Caqueiro (Coimbra)

Noélia, de Noélia Jerónimo (Cabanas de Tavira)

Numa, de Nuno Martins (Portimão)

O Palco, de Marco Almeida (Coimbra)

Quinta do Tedo Familia Geadas, de Óscar Martins Gomes (Folgosa)

Seiva, de David Jesus (Leça da Palmeira)

SEM, de Lara Prado y George McLeod (Lisboa)

SEM PORTA, de Tiago Maio (Muda)

Vinha, de Henrique Sá Pessoa y Jonathan Seiller (Vila Nova de Gaia). EFE

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(foto)(vídeo)