BRUSELAS, 4 (EUROPA PRESS)
La Unión Europea ha autorizado por primera vez el consumo de un insecto como alimento, en este caso de gusano de la harina o larva de escarabajo oscuro ('Tenebrio molitor larva'), ya sea como 'snack' o como ingrediente para elaborar otros alimentos, según ha informado este martes la Comisión Europea.
El consumo de este insecto ha sido aprobado por los expertos de los Estados miembros, reunido en el Comité Permanente de Vegetales, Animales, Alimentos y Piensos de la UE. Bruselas había propuesto su autorización tras conocer la opinión de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA).
Este organismo determinó en enero de este año que el consumo de este insecto por parte de humanos "no es perjudicial desde el punto de vista nutricional", así como que "no existen problemas de seguridad". También descartó problemas relacionados con la estabilidad del alimento siempre que éste cumpla con unos límites específicos.
La EFSA advirtió, no obstante, que el consumo del gusano de la harina puede provocar reacciones alérgicas a sus proteínas en personas alérgicas a los crustáceos o a los ácaros del polvo.
Se trata del primer insecto autorizado para consumo humano en la UE y puede ser consumido en seco como aperitivo o como ingrediente de una serie de alimentos en forma de polvo, como productos proteicos, galletas o productos de pasta.
Desde que en enero de 2018 entrara en vigor el reglamento sobre nuevos alimentos de la UE, la EFSA ha recibido un "gran volumen" de solicitudes que cubren una "amplia variedad de nuevas y tradicionales" fuentes de alimentos, entre las que se incluyen productos derivados de plantas, algas, frutas no autóctonas e insectos comestibles, según informó cuando publicó su opinión sobre el gusano de la harina.
Últimas Noticias
El alcalde de Minneapolis (EE.UU) insiste en que la mujer que mató el ICE no intentaba atropellar a los agentes
El regidor de la ciudad subraya que existen grabaciones que desmienten las afirmaciones del gobierno federal sobre lo ocurrido, mientras la oposición y activistas denuncian manipulación informativa y exigen transparencia en la investigación sobre el accionar del ICE
El saldo de muertos en las protestas en Irán asciende ya a 51, según ONG
EEUU envía a Caracas una delegación para explorar la reapertura de sus respectivas embajadas
Un equipo especial estadounidense llegó a Venezuela tras el arresto de Nicolás Maduro, mientras Washington y el nuevo Gobierno de Caracas evalúan restablecer relaciones diplomáticas y enviar misiones oficiales tras el reciente asalto armado que dejó numerosas víctimas
Sánchez habla con Delcy Rodríguez y le traslada su oferta de mediación para una transición pacífica en Venezuela
España se ofrece para facilitar un cambio político dialogado en Caracas, tras la reciente detención de Nicolás Maduro, según el mandatario Pedro Sánchez, quien ha contactado a responsables locales y opositores para promover acuerdos en la región
El Rey recibe el lunes las cartas credenciales de siete nuevos embajadores, incluida la de Ucrania
La tradicional ceremonia diplomática se celebrará en el Palacio Real, donde Felipe VI dará la bienvenida a representantes de Finlandia, El Salvador, India, Emiratos Árabes Unidos, Líbano, Hungría y Ucrania tras un año sin este ritual
