Según se desprende de un relevamiento efectuado durante abril por la Cámara Argentina de Comercio y Servicios la expansión de las transacciones en lugares informales, las cuales se manifiestan en la extensión de las diversas modalidades de venta al público: "callejera, o manteros; contrabando; falsificación; subfacturación, y saladitas".
En el caso de las "nuevas saladitas", el sondeo de la CAC observó que tienen "una superficie promedio aproximada de 975 metros cuadrados y una cantidad promedio de 60 puestos", en los que detectó productos falsificados o de dudoso origen en más del 55% de las ferias. Adidas, Nike y Puma estuvieron entre las marcas más afectadas".
"Las nuevas 'saladitas' concentran un promedio de 60 puestos en menos de 1.000 metros cuadrados"
Entre los rubros comercializados de modo ilegal la entidad comprobó un claro predominio de ropa y calzado. De hecho, "se posicionó como el puesto más comercializado en prácticamente la totalidad de las ferias". Otro rubro destacado fue alimentos y bebidas, que ocupó la primera posición en algunos predios.
Al respecto, los técnicos de la Cámara Argentina de Comercio y Servicios alertó de que "la comercialización ilegal de alimentos entraña un potencial riesgo para la salud, dado que a menudo los puestos no cuentan con las condiciones de higiene apropiadas para la elaboración, conservación o venta de este tipo de bienes".
Además, la CAC dio cuenta de "condiciones de seguridad e higiene, con significativas falencias en buena parte de los predios: más de la mitad de las ferias no cuentan con salidas de emergencia o alternativas. Por otra parte, el 22% de los predios presentó claras deficiencias en las condiciones de limpieza".
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