Cocineras vs. chefs. Así se puede resumir la diferenciación que muchas veces se realiza entre mujeres y varones en el ámbito gastronómico. La cocina de menor complejidad aún se asocia con el género femenino en tanto los hombres aparecen como prolíficos chefs. Sin embargo, cada surgen más ejemplos que demuestran que las mujeres hacen todos los méritos por estar a la vanguardia.
Sin haber alcanzado la tercera década, esta joven estadounidense desarrolló la revolucionaria herramienta de cocina "Nomiku" que permite cocinar alimentos al vacío ("sous vide") desde la comodidad del propio hogar.
La chef ha revolucionado el mundo de la pastelería. Sus galletitas compuestas de pretzels y papas fritas mezcladas con chips de chocolate, su helado de cereales y sus tortas hechas con trufas dieron cuenta de su originalidad a la hora de maridar ingredientes.
Con solo 19 años, Belding se interesó por facilitar la donación de alimentos. Mientras cursaba sus estudios universitarios realizó una investigación a partir de la cual detectó que el 35% de los números de teléfono de bancos de alimentos que figuraban en Internet eran incorrectos.
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