Buenos Aires es reconocida en el mundo por muchas virtudes, pero su cocina y el amor por la lectura de sus habitantes llaman la atención a los miles de visitantes que llegan del extranjero.
Durante este fin de semana, en el barrio de Chacarita (Concepción Arenal 4865), se desarrolló la única feria que busca combinar lo mejor de esa herencia culinaria con la cultura: Leer y Comer.
Durante su primer día, el público pudo conocer los secretos en la cocina de referentes como Dolli Irigoyen, Pietro Sorba y el staff de Cocineros Argentinos, entre otros. Además, entre algunos de los periodistas y escritores que dialogaron con el público estuvieron María O'Donnell, Ari Paluch, Alfredo Leuco, Silvia Mercado y Miguel Wiñazki.
"Esta es la primera feria, que aúna el libro con la cocina en Argentina: es cultura más gastronomía. Es un evento distinto, porque mezcla lo mejor de las ferias gastronómicas, con ferias del libro al aire libre, como las de Guadalajara, Madrid o Barcelona", explicó el periodista y escritor Luis Majul, creador y organizador de "Leer y Comer".
En la Feria, los visitantes además de escuchar a grandes autores y chefs, también pudieron degustar delicatessen en algunos de los más de 18 food trucks o stands.
Este domingo contó con las presencias de los chefs Donato De Santis, Christophe Krywonis y Germán Maritegui; el sommelier de café Nicolás Artusi, el experto en vinos Fabricio Portelli; y Felipe Pigna, Jorge Fernández Díaz y Tato Young, entre otros periodistas y autores.
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Twitter: @leerycomer
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