Lo último que esperarías ver en el Waikiki Hotel Resort de Honolulú, en Estados Unidos, es un enjambre de abejas.
Pero eso es exactamente lo que sucede en el Hyatt Regency Beach Resort and Spa dos veces al día, que vuelan desde y hacia su "habitación" en el hotel.
En realidad es un apiario -el grupo de colmenas dispuesto en determinado terreno por un apicultor- y es parte de la iniciativa del Hyatt para desafiar sus chefs a abastecerse con ingredientes "locales" en una forma única y con conciencia ambiental. En Waikiki, este reto recae sobre el chef ejecutivo Sven Ullrich.
"Es algo que siempre quise, pero estaba siempre con el miedo de hacerlo", dijo Ullrich a The Huffington Post en un artículo publicado el sábado. La colmena del Hyatt está en el mismo nivel que la terraza de la piscina y alrededor de la esquina de un concurrido bar al aire libre.
"Uno siempre piensa en las avispas. Pero las abejas -señala Ullrich a la colmena que se observa afuera, frente a una gran ventana-. Ellas sólo están trabajando. Eso es lo que hacen".
A nivel mundial, los apicultores siguen alarmados por la tasa sostenida en la que las abejas siguen muriendo. Algunos apicultores sostienen que perdieron hasta el 90% de sus abejas recientemente; algunos, incluso, habrían tenido una baja de 10 millones de colmenas en sólo seis años.
Las abejas son los polinizadores más importantes de frutas y hortalizas; se estima que un tercio de todo lo que comemos es un producto de la polinización de las abejas.
Ellas vuelan kilómetros y kilómetros hacia flores y plantas. Ullrich cuenta que las abejas de Waikiki llegan a volar tres millas, hasta el barrio de Kahala.
Cuando una abeja encuentra una flor, posa sobre ella y vibra para liberar el polen, que a continuación, recoge todo el cuerpo borroso de la abeja.
Por la tarde, las abejas vuelven a la colmena, llenas de néctar y polen, algo que puede ser visto en el hotel. Desde su instalación en Waikiki el año pasado, ni un solo huésped fue picado.
Más Noticias
Qué es la enfermedad crónica que le han diagnosticado a Bryan Johnson, el ‘biohacker’ multimillonario que quiere desafiar a la muerte
El magnate estadounidense es conocido por haberse inyectado plasma de su hijo de 17 años para revertir el envejecimiento
Kábala del 7 de julio de 2026: verifica los números ganadores del último sorteo
La Kábala realizó un nuevo sorteo este martes 7 de julio. Revisa los números ganadores, el monto del pozo y todos los detalles del último juego para saber si eres uno de los afortunados
Petro responde por el mayor déficit primario de Latam: culpa al gobierno Duque y al subsidio de la gasolina
El presidente aseguró que su gobierno fue el que menos incrementó la deuda pública, afirmó que pagó por completo las obligaciones con el Fondo Monetario Internacional (FMI) y defendió su postura de no financiar subsidios con recursos del presupuesto nacional
Animalistas presionan por sancionar a Pedro Sola tras comentarios de odio contra perrhijos y sus dueños
En una reciente transmisión de ‘Ventaneando’, el presentador confesó que ha sentido deseos de arrojar carne envenenada en sitios pet friendly
Xin Xin, la panda más longeva de México, cumplió 36 años y Chapultepec lo celebra con exposición especial
La panda gigante festejó más de tres décadas de vida rodeada de miles de visitantes en una jornada que coincidió con el 103 aniversario del Centro de Conservación de la Vida Silvestre Chapultepec
