El Homo erectus fue el primer cocinero. Preparar la comida con utensilios y fuego significaba consumir más calorías y, por lo tanto, tener que pasar menos tiempo buscando alimentos y comiendo. El tamaño de los molares se redujo y la masa corporal aumentó, dice el estudio realizado por investigadores de la Universidad de Harvard.
En cambio, los animales con mayores cuerpos tenían molares más grandes y pasaban más tiempo comiendo. "El tiempo de la alimentación humana y el tamaño de los molares son verdaderamente excepcionales en comparación con otros primates", dice la publicación.
Los utensilios y los comportamientos necesarios para desarrollar una cultura de la cocina "relacionados con la alimentación y ahora necesarios para la supervivencia a largo plazo de los humanos modernos evolucionaron en tiempos del Homo erectus", indica el estudio.
La capacidad de cocinar y procesar alimentos permitió tanto al Homo erectus, al hombre de Neanderthal y al Homo sapiens hacer grandes saltos evolutivos que los diferenciaron de los chimpancés y otros primates, dijeron los investigadores a cargo del estudio.
"El Homo erectus y el Homo neanderthalensis dedicaban a comer un 6,1% y un 7%, respectivamente, de su día de actividad", indica el estudio de Harvard y agrega que los humanos modernos dedican un 4,7% de sus días a alimentarse.
Más Noticias
Cómo usar WhatsAp en relojes inteligentes y dónde descargar la app
Al tener instalada esta plataforma en dispositivo, los usuarios pueden consultar mensajes y responderlos desde su muñeca, sin necesidad de acudir a su celular
La arenga de Colapinto ante el staff de Alpine tras sumar su primer punto en 2026: “Estamos esforzándonos para luchar por podios”
En la sede de la escudería en Enstone, el argentino tomó la palabra luego del buen fin de semana en el Gran Premio de China
El look que eligió Sofía Gonet para la final de MasterChef Celebrity: en qué icónica producción de una diva se inspiró
La influencer se convirtió en la finalista del reality de cocina y para su último programa apostó por un conjunto patrio: las imágenes
Tragedia en Pergamino: un trabajador cayó dentro de un silo en una planta de acopio de grano y murió aplastado por los cereales
Además de la víctima fatal, se accidentó otro hombre que se encontraba haciendo tareas en el lugar, pero fue rescatado
Colombia está expuesa a racionamientos y alzas en los precios de energía y combustibles: fuerte llamado de atención al Gobierno Petro
Un informe de la Contraloría General de la República identificó retos en zonas apartadas, por lo que urgió a consolidar la presencia en estas y garantizar la distribución de los servicios
