La Pampa: clausuran cadena de panaderías por la intoxicación de más de 150 personas

Tres locales de una empresa panificadora debieron ser cerrados luego de que se descubriera la utilización en sus productos de bromato de potasio, una sustancia utilizada para mejorar la harina, prohibida en el país desde 1998. La empresa denuncia un sabotaje

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Más de 150 personas

resultaron intoxicadas en La Pampa al parecer por uso de

bromato de potasio

, una sustancia que se utiliza para mejorar la harina y está

prohibida en el país desde 1998

, por lo cual la municipalidad de Santa Rosa clausuró una cadena de panaderías.



La secretaria de la Producción de Santa Rosa,

Elida Deanna

, dijo que fueron tres los locales cerrados tras comprobar "

irregularidades en la cadena de elaboración que afectaron a unas cien personas en Santa Rosa y medio centenar en el interior de la provincia e incluso de Córdoba

", ya que un negocio se encuentra frente a la terminal de ómnibus de la capital.



Los casos se produjeron entre viernes y sábado, e intervino el ministerio de Salud de la provincia, mientras

se aguardan los resultados oficiales de los estudios bromatológicos para determinar las causas de la intoxicación

.



Sin embargo, desde la municipalidad confirmaron que en las últimas horas el propietario de la cadena radicó una denuncia en la policía de La Pampa y aseguró que

fue víctima de un "sabotaje" ya que "se agregó bromato de potasio en frascos que debían contener sal

".



El bromato está prohibido en la industria panadera argentina desde 1998 y

se utilizó durante varias décadas para mejorar la harina, pero según estudios médicos es cancerígeno

.  La municipalidad dijo que si se confirma su uso "el caso

derivará en acciones penales contra la empresa

, más allá de una clausura más prolongada".