El vinagre es uno de los aderezos más utilizados en las mesas argentinas. Un condimento casi infaltable en cualquier ensalada. Sin embargo, este no es el único uso que podemos darle.
A la hora de cocinar, no olvide que el vinagre es un complemento realmente sano para acompañar sus comidas, ya que no contiene sal ni grasa, tiene cero calorías y resalta el sabor de cualquier plato, cuando lo combina con salsas o aderezos.
Por otra parte, no olvide que hay muchas otras utilidades que puede darle cuando cocina.
Algunos tips para la cocina
- Cuando corta cebolla, coloque vinagre en sus dedos antes y después de trabajar con esta hortaliza para que el olor desaparezca de la piel rápidamente.
- Cuando haga frituras, coloque dos cucharadas de vinagre de alcohol o manzana antes de que el aceite utilizado para freír esté caliente para evitar que la carne absorba aceite en exceso.
- Cuando hierva huevos, incorpore una cucharada de vinagre en el agua para que éstos no se deformen si la cáscara se rompe.
- Para que las papas hervidas queden blancas, coloque en la olla dos cucharas de vinagre. Esto también evitará que pierdan la forma si las cortaste en daditos.
- Tiernice sus carnes colocándolas en una mezcla preparada con una medida y media de vinagre y una medida de caldo.
- Reduzca el sabor salado de una preparación, agregándole una cucharada de vinagre, otra de azúcar, y recalentando nuevamente.
- Obtenga merengues más esponjosos incorporando un cuarto de cuchara de té de vinagre de alcohol cada 3 huevos.
Usos fuera de la cocina
- Para lavar los platos: Agregue tres cucharadas de vinagre de alcohol a la botella de jabón para lavar platos y bata para poder combinar los líquidos. Este consejo es valioso porque hace que el jabón no lastime sus manos y el jabón rendirá mas. Y la mejor parte es que arranca la grasa y la loza quedara brillante, brillante, brillante.
- Limpiador del piso de cerámica: La mejor forma de limpiar la cerámica o de encerar el piso es haciéndolo con vinagre de alcohol. Use aproximadamente media taza de vinagre con medio balde de agua fría. Esta solución trabaja mejor que cualquier otro producto de limpieza comprado.
- Limpie las piezas de metal, bronce o cobre: Mezcle vinagre de alcohol y bicarbonato de sodio o sal para hacer una pasta. Restriéguelo en la superficie de los metales. Una vez que la mancha desvanezca y se quita la empañadura, enjuague con agua limpia. Antes de guardar las cacerolas cobrizas después de utilizarlas, limpiarla con una solución de vinagre y sal, de este modo quedarán brillantes.
- Contra el mal olor de la basura: Ayuda a evitar que los animales la revuelvan. Realice una solución contra el mal olor de la basura rociando una pequeña cantidad de vinagre rico natural sobre la basura, o dentro del recipiente de la basura. Esto evitará que los perros, gatos, u otros animales esparzan la basura por toda su vecindad.
- Quitar marcas de bolígrafo: frote las manchas de bolígrafo en la pared con una esponja o trapo embebido en vinagre.
- Detener la comezón por picadura de mosquito: Las picaduras de mosquito pueden ser muy molestas, una forma de aliviarlas, es poner solo una gota de vinagre (de cualquier tipo) sobre la picadura, calma casi inmediatamente.
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