El secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Carlos Cheppi, rechazó que el país necesite importar carne en el futuro y criticó el planteo formulado desde determinados sectores del campo en favor de la liberación total de los mercados.
"Hay gente que plantea la liberación de todos los mercados y eso es imposible", dijo Cheppi a la prensa, para luego recordar que "ese modelo económico" ya estuvo vigente en el país "y así nos fue".
Cheppi realizó declaraciones en Casa de Gobierno, luego de reunirse con el ministro del Interior, Florencio Randazzo; el titular de la ONCAA, Ricardo Echegaray; y 40 intendentes bonaerenses.
"En un modelo económico como el que estamos llevando adelante es necesaria la intervención del Estado, en todas las cadenas, y en los productos alimenticios que tiene que ver con el consumo popular mucho más", sostuvo el funcionario.
El secretario ratificó que mañana "habrá una reunión del grupo técnico para analizar entre la industria, los tamberos y el Estado el precio" de la leche, tanto a boca de tambo como para el valor de corte de la leche en polvo.
Cheppi aclaró que "el precio es un aspecto y tenemos otros avances importantes en lo que se venía haciendo en el grupo lácteo en lo que es la leche de referencia, laboratorios y escuela nacional de tamberos, temas que se van mucho más allá del precio".
La situación de los lácteos
El funcionario explicó que el precio de 1,30 pesos que reclaman los productores "ya lo hablamos en el grupo lácteo y en las dos reuniones que tuvimos con la Mesa de Enlace y estaba pensado por una expectativa del aumento del precio de exportación de leche".
"Hoy -continuó- tenemos contratos de 3.600 dólares la tonelada (de leche en polvo), cuando hace dos meses estábamos en 4.800 dólares, y eso quitó expectativa".
No obstante aclaró que ello "no quiere decir que no haya tambos chicos que tienen costos de alrededor de ese precio, pero allí hay otras herramientas", y sostuvo que "la compensación van a seguir existiendo".
En ese marco Cheppi subrayó que "si ponemos precio a la leche para la industria con los tambos más ineficientes es imposible hacerlo", y recalcó que "hay que tener un precio que abarque una buena cantidad de tambos y que tengan una buena rentabilidad para que lograr mayor producción, como este año, que aumentó un ocho por ciento".
Por otra parte descartó "tener que importar carne", como presagiaron algunos productores, "pero lo que sí hablamos con los intendentes es que para salir de la coyuntura debemos abordar un espacio de crecimiento de la ganadería, que creemos es muy factible".
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