Indice Big Mac ubica al peso argentino como uno de los más subvaluados

Varias monedas latinoamericanas como el peso argentino, el real brasileño, el peso mexicano o el bolívar venezolano, además del yuan chino, están infravaloradas frente al dólar según el nada científico índice "Big Mac" que publica desde hace ya veinte años el semanario británico

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Por el contrario, el euro o la libra esterlina están sobrevaloradas según ese índice, que se basa en la teoría de la paridad de poder de compra y se elabora comparando los precios de un big mac, la hamburguesa denostada por los partidarios de una dieta sana, en distintos países con lo que cuesta en los EE.UU.

La moneda más infravalorada es en cualquier caso la china: esa hamburguesa cuesta en ese país 10,5 yuan frente a los 3,10 dólares que tiene como precio medio en cuatro ciudades de Estados Unidos.

Para que los dos precios fuesen equivalentes, la cotización de la moneda china tendría que ser de 3,39 yuan por dólar mientras que actualmente es de 8,03 en el mercado de divisas.

Eso significa, según

, que el yuan, por ejemplo, está infravalorado en un 58 por ciento frente a la divisa estadounidense o dicho de otro modo, convertido a dólares su valor, la hamburguesa china es la más barata de la lista.

Esa misma regla puede aplicarse a otros países como Argentina, donde el big mac cuesta en moneda local, según

, siete pesos, Venezuela, donde su precio son 5.701 bolívares, Brasil, con 6,40 reales o México, 29 pesos.

De esos precios se deduce, por ejemplo, que el peso argentino está infravalorado en un 26 por ciento, el bolívar, en un 30 por ciento, el real brasileño, en un 10 por ciento, y el peso mexicano, en un 17 por ciento.

El resto de los países latinoamericanos recogidos en el índice son Perú, con una infravaloración del nuevo sol del 6 por ciento y Chile, cuyo peso está también infravalorado aunque sólo en un 5 por ciento.

Otro país cuya moneda está también infravalorada es Japón: el tipo de cambio del yuan debería estar un 28 por ciento más alto, según esos cálculos.

Lo contrario ocurre con la moneda única europea, sobrevalorada en un 22 por ciento de acuerdo con ese índice, que no tiene por supuesto carácter científico, la libra esterlina, que lo está en un 18 por ciento, el franco suizo, cuya sobrevaloración es nada menos que de un 68 por ciento.

Entre las monedas infravaloradas contra el dólar están también el rublo ruso (-43 por ciento), el baht tailandés (-50 por ciento), la rupia indonesia (-49 por ciento), la libra egipcia (-47 por ciento), el dólar australiano (-21 por ciento) y el de Hong Kong (-50 por ciento) así como el rand surafricano (-32 por ciento).

Las monedas sobrevaloradas pueden contarse con los dedos ya que, además de las monedas antes citadas, sólo aparecen en la lista las coronas danesa y sueca, con un 54 y 46 por ciento, respectivamente, y el dólar canadiense, con sólo un 1 por ciento.

"The Economist" reconoce que su índice deja bastante que desear en cuanto a fiabilidad científica y explica, por ejemplo, que una hamburguesa contiene insumos que se comercian y otros que no.

Además, dice la revista, es lógico que los precios medios de un big mac sea inferior en los países pobres que en los desarrollados ya que si bien los precios de los productos con los que se comercia deberían ser aproximados, los de los servicios son allí muy inferiores debido a la menor carestía de la mano de obra.

El índice big mac, agrega The Economist, es más útil para analizar los tipos de cambio de países con una renta per cápita similar.

Así, entre los mercados emergentes, el yuan parece estar realmente infravalorado mientras que, comparadas con otras de ese grupo, las divisas de Brasil, Turquía, Hungría o la República Checa parecen sobrevaloradas.