Un estudio realizado en los EE.UU. durante ocho años derrumbó el mito de las bebidas light y detectó que en los casos estudiados, los que consumían gaseosas dietéticas engordaron más que los que tomaban las comunes.
La conclusión se planteó en las Sesiones Científicas Anuales de la Sociedad Norteamericana de Diabetes durante el fin de semana.
La mayoría de los que consumen bebidas light tienden a pensar que pueden reducir el peso y que al ingerir un producto sin calorías, no se corren riesgos a la hora de ir a la balanza, pero las conclusiones detectaron que no es así.
Este trabajo se suma a otro análisis que se realizó en Gran Bretaña, donde la misma firma Coca Cola destacó que en la actualidad se consume más cantidad de su versión dietética que de su producto tradicional.
El Biopsychology Group de la Leeds University analizó que aun consumiendo productos dietéticos se corre el riesgo de aumentar de peso.
Según este estudio, publicado por la revista digital International Journal of Obesity, las bebidas light producen un desequilibrio que detecta el cerebro. Al consumir un producto dulce sin calorías, el sistema nervioso dispara la necesidad de ingerirlas, y suele exteriorizarlo con demostraciones de ansiedad, generalmente satisfechas con comida.
De hecho, el análisis británico comprobó que el 50% de los que abandonaron el consumo de gaseosas dietéticas pudieron mantener su dieta normalmente.
"La gente suele sustituir el fresco o las bebidas con azúcar por las light, porque tiene menos calorías, pero la ingesta de muy pocas calorías produce que las personas se engorden también, pues este es un sistema de defensa del organismo...? sostiene el nutricionista Mauricio Quesada.
En el estudio realizado en los EE.UU. comprobaron que el riesgo de sobrepeso u obesidad aumenta un 65 y un 41%, respectivamente, por cada lata o botella de 330 ml de gaseosa diet al día.
La principal razón por la cual las bebidas dietéticas no ayudarían, obedece principalmente a la reacción del cerebro, y naturalmente, a un exceso en el consumo.
En Gran Bretaña, los expertos recomiendan que la ingesta no supere el medio litro diario, mientras que la doctora Sharon Fowler, del Centro de Ciencias de la Salud de San Antonio, Texas sostiene "quienes toman gaseosas light, no beben agua, ni jugos, ni leche, o sea que no sólo no tienen menos calorías, sino que además, en el caso de la leche, hay muchos estudios que sugieren que un buen aporte de calcio diario ayuda a bajar de peso?.
La mayoría de los especialistas en nutrición aseguran que el mejor aliado para la baja de peso sigue siendo el agua, el líquido que está en la base de la pirámide nutricional. En general, una persona debe ingerir un mínimo de 2 litros diarios de agua, independientemente del consumo de otras bebidas.
Sobre las bebidas light, el debate parece comenzar seriamente ahora, tras varios años de creencia popular que pensaba que una ?panzurrada? de ravioles y flan con crema quedaba compensada con un vaso de Coca Light y un cafecito con edulcorante.
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