No son lo mismo: la diferencia entre la sal y el sodio

Es habitual creer que sólo se consume el mineral cuando se usa el salero en la mesa, pero la mayoría proviene de alimentos envasados y ultraprocesados
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Qué le pasa al cuerpo si se deja de consumir sal en exceso

Para los adultos, la OMS recomienda ingerir menos de una cucharadita de sal por día. Cuáles son los efectos de las cantidades inadecuadas y cómo se puede reemplazar a la sal sin que la comida sea desabrida
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Cuál es el snack que se debe evitar para cuidar la salud del corazón

Entre los alimentos ultraprocesados es uno de los productos más populares, pero también de los más dañinos para la salud cardiovascular. Los detalles
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Corte Constitucional dio luz verde al cobro de impuesto para las bebidas azucaradas y alimentos ultraprocesados

La Corte Constitucional dio luz verde al cobro por impuestos en los alimentos que contengan exceso de azúcar, sodio y grasas saturadas, con el fin reducir su consumo
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Esta es la estrategia que implementará el Ministerio de Salud para que los colombianos no consuman tanta sal

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud el consumo diario de sal por persona debe ser de menos de cinco gramos
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La FDA está redefiniendo qué alimentos podrán etiquetarse como “saludables”: cuáles serán las nuevas pautas

La agencia reguladora de EE.UU. evalúa nuevos estándares para permitir que un producto tenga esa leyenda. Qué dice la industria alimentaria y por qué hay dudas sobre su efectividad
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Cómo reducir el consumo de sal y reemplazarla en las comidas en 5 consejos

Se consume casi el doble de la ingesta recomendada por la OMS. Claves para preparar comidas caseras sin exceso de sodio
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