El mapa secreto de la pizza porteña: distinguieron a 10 templos históricos que atraviesan generaciones
La selección rinde tributo a aquellos locales emblemáticos que perpetúan recetas y costumbres en cada barrio porteño
Roberto, chef italiano y autor de la segunda mejor pizza de Madrid: “La masa napolitana se hornea en dos fases y no hay que cocinarla mucho tiempo”
A pesar de que Dolce Positano (P.º del Pintor Rosales, 52) apenas lleva unos meses de rodaje, ya cuenta con un galardón que lo sitúa en el mapa de los italianos imprescindibles de la capital
Luigi Foria, el joven pizzero que trae la tradición italiana a un rincón de Chamberí: “Empecé a los 13 años en un restaurante de mi barrio en Nápoles”
A sus 24 años, el napolitano ha conseguido varios ‘Oscar’ del mundo de la pizza, demostrando una maestría que se puede degustar en los dos restaurantes que comparte con su tío en Madrid
Luigi Foria, pizzero napolitano: “La mozzarella se echa a la pizza cinco minutos antes de terminar la cocción; si no, el queso queda marrón”
Desde la masa hasta la temperatura del horno; hasta el mínimo detalle importa para preparar la pizza napolitana perfecta en casa. Luigi Foria da todas las claves en ‘Infobae’
Solo dos pizzas de supermercado alcanzan una puntuación “aceptable” de la OCU: el resto suponen una “muy mala elección”
El análisis ha abarcado productos como pizzas de jamón y queso, únicamente de queso, barbacoa y vegetarianas, correspondientes a un total de 17 marcas diferentes
¿Cuál es el orden correcto de los ingredientes en la pizza?: “Agrega una capa de queso sobre la salsa de tomate”
Los expertos pizzeros del restaurante Totale explican además qué variedad de queso será la ideal para conseguir elaborar la pizza perfecta en casa
Cómo hornear nuestra pizza casera para que parezca hecha con horno de piedra: “Vamos a ponerla directamente en la base, sin bandeja”
El experto en panadería Ibán Yarza contó en un programa de televisión su truco infalible para hornear la pizza en casa en solo 6 minutos
Aterriza en Madrid la primera pizzería 100% robótica: sin trabajadores, abierta 24 horas y supervisada por un famoso ‘pizzaiolo’
Este restaurante 100% automatizado abrirá su primera franquicia en España a lo largo de 2026, en el barrio madrileño de Chamberí
Laurent Vargas, colombiana viviendo en España: “Emprender fue durísimo por lo arraigados que están los españoles a sus tradiciones y a su país”
Según la emprendedora, conocer bien el público al que va dirigida tu propuesta es clave para el éxito. Para ella, eso implica saber cuándo y cómo introducir cambios en el modelo de negocio
La mejor pizza de España se come en Valencia y tiene esencia japonesa: “Nos enamoramos de su gastronomía ancestral y quisimos rendirle tributo”
La pizzería Harinella se ha proclamado como ganadora en la III edición del Campeonato de España de Pizzas
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Sismo de magnitud 4 sacude en Pichidangui este lunes 8 de junio
Debido a su ubicación geográfica, Chile está expuesto a sufrir constantemente de este tipo de eventos sísmicos
Juan Pablo II sumó a Hugo Ancajima, tricampeón con Universitario, como préstamo para el Torneo Clausura de Liga 1 2026
El club de Chongoyape confirmó que el defensor llega desde Universitario de Deportes como cesión hasta fin de año, con la meta de tener continuidad y reforzar también la participación en la Copa de la Liga
1-3. España carbura antes del Mundial
Histórica definición electoral en Perú EN VIVO: con el 95.266% de los votos escrutados, Roberto Sánchez supera a Keiko Fujimori
La Oficina Nacional de Procesos Electorales (ONPE) sigue con el conteo oficial de la segunda vuelta presidencial entre Keiko Fujimori y Roberto Sánchez. El organismo pidió a los partidos políticos a esperar el 100% del procesamiento de las actas
Perú vs España 1-3: goles y resumen de la derrota ‘bicolor’ en amistoso por fecha FIFA 2026
Más allá del resultado, Jairo Vélez volvió a marcar con la selección peruana. El volante de Alianza Lima suma cuatro tantos en cuatro partidos de la era Mano Menezes. Revisa el resumen del encuentro
