José Andrés explica cómo hacer una auténtica paella valenciana: “Tradicionalmente, se hace con agua y una infusión de romero”
El cocinero asturiano ha enseñado a unos amigos estadounidenses a preparar la auténtica paella valenciana en las cocinas de su restaurante ‘Jaleo’
Receta de arroz caldoso de pollo y champiñones, un plato delicioso y saludable para combatir los excesos de Navidad
Con ingredientes sencillos, en menos de una hora y de forma fácil puede elaborarse una comida casera que es perfecta para quienes buscan algo ligero y nutritivo
Día Mundial de la Paella: 5 recetas para descubrir el clásico español
Desde la tradición valenciana hasta alternativas contemporáneas, diferentes formas de preparar este plato emblemático
Cómo preparar una paella con alitas, receta para darle una variación al platillo típico español
Aprende a preparar esta alternativa de paella, una comida tradicional valenciana en donde el ingrediente estrella es el arroz
Nació en Valencia, pero hay controversia con su receta: este es el verdadero origen de la paella, el plato típico de España más internacional
El tipo de ingredientes que incorpora la que está considera una de las comidas más famosas de España suele generar un gran debate, incluso dentro de la Comunidad Valenciana
Con ingredientes del pacífico colombiano, un paisa busca hacer la mejor paella en España: clasificó al World Paella Day Cup que se realizará en Valencia
Su preparación destacó los sabores de las regiones del Chocó y del Amazonas, combinación que le permitió ser el ganador y escribir su nombre en la lista de los mejores cocineros a nivel mundial
El truco infalible de los valencianos para medir la cantidad perfecta de arroz para la paella y que nunca falte
En la cocina valenciana, la medida tradicional para calcular el arroz en una paella se basa en los “puñados”, una unidad de medida que equivale aproximadamente a 50 gramos
Cómo hacer paella de pollo: un plato lleno de sabor y tradición que es perfecto para preparar en una reunión familiar
El tiempo de elaboración total es de 50 minutos
Cómo hacer arroz meloso con pulpo: una receta con la que puedes viajar a las costas de España en un solo bocado
El tiempo total estimado para preparar este arroz meloso con pulpo es de aproximadamente 1 hora y 20 minutos
Una paella gigante para alegrar el domingo en la zona cero de la dana
Cientos de vecinos de Catarroja disfrutan de raciones de paella, gracias a la solidaridad de la empresa Riquelme, en medio de las secuelas de la dana y la búsqueda de normalidad
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Una “Nena de Sandro” recuerda el tiempo en que, sin redes sociales, seguir al ídolo implicaba esfuerzo y constancia
Graciela Loviza fue una de las históricas del grupo. Lo conoció en 1978. Reconstruye aquí ese vínculo colectivo que se forjó entre giras, clubes de fans y encuentros personales. Celedbra que hoy nuevas generaciones lo redescubran y mantengan vivo su legado artístico y emocional
