Día Mundial de la Paella: 5 recetas para descubrir el clásico español
Desde la tradición valenciana hasta alternativas contemporáneas, diferentes formas de preparar este plato emblemático
Cómo preparar una paella con alitas, receta para darle una variación al platillo típico español
Aprende a preparar esta alternativa de paella, una comida tradicional valenciana en donde el ingrediente estrella es el arroz
Nació en Valencia, pero hay controversia con su receta: este es el verdadero origen de la paella, el plato típico de España más internacional
El tipo de ingredientes que incorpora la que está considera una de las comidas más famosas de España suele generar un gran debate, incluso dentro de la Comunidad Valenciana
Con ingredientes del pacífico colombiano, un paisa busca hacer la mejor paella en España: clasificó al World Paella Day Cup que se realizará en Valencia
Su preparación destacó los sabores de las regiones del Chocó y del Amazonas, combinación que le permitió ser el ganador y escribir su nombre en la lista de los mejores cocineros a nivel mundial
El truco infalible de los valencianos para medir la cantidad perfecta de arroz para la paella y que nunca falte
En la cocina valenciana, la medida tradicional para calcular el arroz en una paella se basa en los “puñados”, una unidad de medida que equivale aproximadamente a 50 gramos
Cómo hacer paella de pollo: un plato lleno de sabor y tradición que es perfecto para preparar en una reunión familiar
El tiempo de elaboración total es de 50 minutos
Cómo hacer arroz meloso con pulpo: una receta con la que puedes viajar a las costas de España en un solo bocado
El tiempo total estimado para preparar este arroz meloso con pulpo es de aproximadamente 1 hora y 20 minutos
Receta de paella de mariscos, rápida y fácil
La cocina española tiene su estrella en este platillo icónico. Su reducida complejidad lo llevó a las cocinas familiares en diversos continentes
El chef puertorriqueño que hace la mejor paella del mundo, con pez león y jueyes boricuas: “Hay que adaptar la receta a paladares modernos”
El chef Joe W. Padilla, de Puerto Rico, se alzó con el primer premio en la World Paella Day Cup 2024, un concurso internacional en el que brilló con una paella única
Una mujer comparte su receta de paella precocinada y esta ha sido la reacción de las redes: “Eso no tiene ni la categoría de arroz con cosas”
En un vídeo publicado en TikTok, la usuaria coloca directamente el bloque congelado de “paella” en una sartén con abundante aceite, sal y lo fríe
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