Retiran ostras crudas por un brote de salmonela que afecta a 12 estados de EEUU y deja cinco pacientes hospitalizados
La investigación apunta a productos de Virginia, mientras las autoridades mantienen cerrada una zona del río Little Wicomico y analizan muestras para determinar el alcance de la contaminación
Costa Rica decomisa más de 14 toneladas de pollo, huevos, mariscos y frutas que eran transportados en condiciones insalubres
La mercadería fue interceptada en camiones procedentes de la frontera con Panamá. Las autoridades advirtieron sobre posibles riesgos para la salud pública y ordenaron destruir los productos ante la falta de documentación sanitaria y de procedencia.
El Salvador decreta su segunda veda nacional del año para la extracción de camarón marino
Las autoridades del país centroamericano ordenaron suspender la extracción de este crustáceo durante cuarenta y cuatro días para proteger su período reproductivo, aunque permitirán el consumo y venta de existencias previamente registradas
Pescado fresco traído de Grecia: Cuánto cuesta comer en Estiatorio Milos, el restaurante de NY donde cenaron Luis Miguel y Mijares
Según una revista de sociales, el padre de Lucerito Mijares llegó al restaurante mientras ‘El Sol de México’ se encontraba en un salón privado y subió a saludarlo
Sopecitos de pulpo adobado: la receta mexicana que convierte el mar en un antojito irresistible
Un platillo lleno de color, textura y sabor que combina la tradición del maíz con un marisco preparado con un adobo de intenso carácter
Estas almejas congeladas están bajo investigación por un brote de hepatitis A: ya hay 37 casos y 30 personas hospitalizadas
Las autoridades sanitarias identificaron un producto importado que habría sido distribuido en varios estados y pidieron a consumidores, restaurantes y comercios no ingerirlo ni servirlo
Receta de alambre de camarones: una versión original y llena de sabor de esta
La mezcla de camarones, verduras, tocino y queso funciona muy bien dentro de tortillas calientes
Importaciones de moluscos en El Salvador crecen 45% y rozan los $1.6 millones, lideradas por el calamar y el pulpo congelado
El volumen adquirido en el exterior avanzó 47.4% interanual hasta 0.4 millones de kilogramos, con los productos congelados como principal componente de una recuperación frente a la caída registrada en 2025
Marc Balló, cocinero: “Uno de los errores más comunes al cocinar una buena crema de marisco es no controlar bien las proporciones”
Desde el sofrito hasta el machacado de las cabezas: Balló comparte sus trucos para una crema de marisco con sabor y sin grumos
Cómo una especie invasora que arruinó a los pescadores italianos se convirtió en un negocio millonario
La caída de la industria de la almeja en las lagunas del río Po abrió paso a una estrategia inesperada. Un acuerdo internacional le permitió al sector encontrar un mercado para lo que antes era motivo de pérdidas
