Los hongos comestibles ganan protagonismo por sus beneficios nutricionales y de salud
Incluye componentes poco frecuentes en otras fuentes vegetales y potencia el equilibrio intestinal sin necesidad de buscar variedades exóticas
La sorprendente vida secreta de los hongos: así ayudan a los bosques a combatir el cambio climático
Un estudio revela que existen dos maneras opuestas de aprovechar los recursos en los ecosistemas, y que esta diferencia impacta en la capacidad del entorno para almacenar carbono y ayudar a frenar el calentamiento global
Transforman colchones viejos en aislantes térmicos con hongos: la innovación que apunta a revolucionar la construcción sostenible
Investigadores de la Universidad de Swinburne desarrollaron un material basado en micelio que reduce residuos y ofrece un aislamiento eficiente, resistente al calor y con menor impacto ambiental, según Popular Science
Tacos dorados de hongos con adobo y frijoles: la novedad saludable de la cocina mexicana
Lleva a tu mesa el auténtico sabor con una fusión saludable y deliciosa
Cuatro trucos para eliminar el mal olor del aire acondicionado
Este problema en el electrodoméstico, ocasionado por bacterias y hongos, suele estar relacionado con la acumulación de polvo, humedad y fallos en el desagüe
Un hallazgo sobre el trigo revela cómo un hongo logra evadir sus defensas
Investigadores suizos identificaron el mecanismo utilizado por el mildiú polvoriento para superar la protección genética de las plantas, un avance que podría transformar las estrategias contra enfermedades agrícolas y mejorar la seguridad alimentaria a nivel mundial
Del boom global de los hongos a un nuevo alimento funcional
Mientras el consumo de hongos crece en todo el mundo por su perfil nutritivo y sustentable, investigadores desarrollan un proceso que permite fortificarlos naturalmente con vitamina D₂
Sopa depurativa de hongos silvestres cebollín y chile pasilla es perfecta para cuidar la digestión
La combinación de ingredientes mexicanos ayuda a remineralizar el cuerpo y aporta frescura en cada cucharada
La cuesta de enero: cuáles son las fuentes de proteínas más económicas para nutrirse bien a costos accesibles
La subida de precios tras las fiestas impacta el bolsillo de millones de familias en México, donde la carne y el pescado se han vuelto productos casi de lujo
María Muñoz, doctora: “Estos tres hongos son capaces de mejorar la salud, pero si los usas mal pueden tener efectos secundarios”
Este reino de los hongos es completamente independiente de plantas y animales y reúne una diversidad estimada en millones de especies, muchas todavía desconocidas
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El lado más íntimo de Juan José Millás: su refugio madrileño en Alameda de Osuna a la tranquilidad de su hogar en Asturias
El escritor ha labrado una vida de éxitos reflejada en sus numerosas propiedades
