Del boom global de los hongos a un nuevo alimento funcional
Mientras el consumo de hongos crece en todo el mundo por su perfil nutritivo y sustentable, investigadores desarrollan un proceso que permite fortificarlos naturalmente con vitamina D₂
Sopa depurativa de hongos silvestres cebollín y chile pasilla es perfecta para cuidar la digestión
La combinación de ingredientes mexicanos ayuda a remineralizar el cuerpo y aporta frescura en cada cucharada
La cuesta de enero: cuáles son las fuentes de proteínas más económicas para nutrirse bien a costos accesibles
La subida de precios tras las fiestas impacta el bolsillo de millones de familias en México, donde la carne y el pescado se han vuelto productos casi de lujo
María Muñoz, doctora: “Estos tres hongos son capaces de mejorar la salud, pero si los usas mal pueden tener efectos secundarios”
Este reino de los hongos es completamente independiente de plantas y animales y reúne una diversidad estimada en millones de especies, muchas todavía desconocidas
Científicos hallan posible vía para combatir a un hongo que afecta a pacientes internados en hospitales
Investigadores de Reino Unido y Países Bajos lograron visualizar cómo el patógeno Candida auris evade defensas y evoluciona en el interior de un ser vivo. Expertos contaron a Infobae cómo el avance podría impulsar futuras estrategias de control
Spaghetti con queso cotija, hongos y epazote: la pasta que amarás en tu cena navideña
Si quieres un plato especial para sorprender, esta receta es ideal
La tierra de tus plantas tiene moho o está llena de moscas: causas y soluciones
La aparición de hongos y pequeños insectos en macetas suele estar asociada a humedad excesiva y falta de aireación, pero puede solucionarse fácilmente ajustando el riego, mejorando el drenaje y retirando la tierra afectada sin recurrir a productos agresivos
Cuál es el inesperado alimento que ayuda a proteger el corazón y muchos pasan por alto
Nuevas investigaciones señalan que este ingrediente habitual podría contribuir a disminuir factores de riesgo cardiovascular y mejorar el bienestar general
El hongo de Chernóbil que podría haber desarrollado la capacidad de aprovechar la radiación como mecanismo de energía
Los científicos todavía desconocen cuáles son los procesos que permiten a este organismo resistir en una de las zonas más contaminadas del mundo
Qué le pasa al organismo si se bebe jugo de naranja natural todos los días
Según estudios recientes, añadir esta bebida a la dieta diaria influye sobre funciones clave del cuerpo e impacta en el bienestar general. Cuáles son las ventajas y riesgos de su consumo, según expertos consultados por The Independent
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