Ferrán Adriá, el mejor cocinero del mundo, a solas con Infobae: “Soy un agitador positivo, me gusta cuestionar todo”
Es la visita número 12 a la Argentina del multipremiado chef catalán Ferrán Adriá, señalado como el mejor y más innovador cocinero contemporáneo. En 2011 cerró su mítico y vanguardista restó El Bulli y aunque todavía le pese, se lo considera el autor intelectual de difundir la llamada gastronomía molecular que acercó las lógicas de la ciencia a la experimentación con los alimentos. Hoy a los 57 está dedicado a un laboratorio global de ideas alrededor de la creación y la innovación - el Bulli Foundation- y a la vez apoya varios proyectos gastronómicos en Europa junto a su hermano Albert. En diálogo exclusivo con Infobae contó todos los detalles
El PSOE quiere blindar al CESEDEN como el principal centro docente militar y ampliar su labor
Las incautaciones de cocaína suben un 142% y destacan las entradas por el puerto de Valencia y la frontera de Melilla
Semana Santa en el Edomex: ¿Cuál será el horario del Tren Suburbano, Mexibús y Mexicable este jueves y viernes?
La red de transporte del Estado de México tendrá algunas modificaciones