Receta del ají de gallina: casera, rápida y sin complicaciones
La receta peruana es una de las más conocidas en las mesas. Al ser una comida casera, tiene una serie de variaciones
Arequipa, capital culinaria del sur: la cocina que conquista al mundo llega al X Congreso de la Lengua Española
La Ciudad Blanca recibe a visitantes y expertos con una propuesta gastronómica que combina herencia prehispánica, técnicas europeas y productos de una biodiversidad excepcional
¿Qué tan saludable es la comida peruana? Aprende cómo disfrutar de nuestra gastronomía sin afectar tu salud
El perfil nutritivo de un plato depende de su equilibrio entre grupos de alimentos, la técnica de cocción empleada y el tamaño de las porciones
La gastronomía peruana llega al Vaticano: Papa León XIV anuncia primer restaurante fusión en un complejo pontificio
Tras 400 años cerrado al público, el complejo Borgo Laudato Si’ inaugurará un espacio de cocina ecológica que reservará un porcentaje de su carta en homenaje a la etapa pastoral del Sumo Pontífice en el país sudamericano
El queso helado, de la plaza al mundo: historia del tradicional postre arequipeño
Bajo el sol intenso de la Ciudad Blanca, una tradición perdura en cada cucharada del queso helado, el postre que mezcla historia virreinal, ingenio artesanal y los sabores más emblemáticos del sur en una experiencia que conquista generaciones
De San Juan de Lurigancho a España: chef peruano conquista paladares europeos con cocina criolla y vende más de 500 platos al día
Platos como el ceviche, la papa rellena, los tallarines verdes con huancaína, el tamal limeño y el asado con puré casero encabezan los pedidos de los clientes
Quispe, el restaurante peruano que conquista Madrid: presidentes y celebridades se rinden con sus platos
Ubicado en el barrio Salamanca, uno de los sectores más exclusivos de la capital española, este lugar se ha convertido en un punto de referencia de la alta cocina latinoamericana
La simbólica historia detrás de la foto viral de León XIV sirviendo comida peruana
La conexión del papa León XIV con Chiclayo se refleja en su compromiso social, sirviendo a los más necesitados desde su tiempo como obispo en la diócesis y sus visitas al centro parroquial
Marcelo Tinelli tiene romántica cena con Milett Figueroa y se rinde ante la comida peruana: “La mejor del mundo”
El conductor de televisión argentino llegó a nuestro país el pasado viernes para pasar unos días con su pareja. Su visita ha significado disfrutar de la gastronomía peruana
Los famosos que se enamoraron de la comida peruana: “Jamás había experimentado sabores tan extraordinarios”
Desde restaurantes de renombre hasta mercados locales, varias estrellas han descubierto y elogiado la cocina nacional, destacando su sabor único y variedad de ingredientes, lo que ha convertido al país en un destino gastronómico imperdible para muchas celebridades
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La Justicia ordena conceder la nacionalidad española a una mujer peruana de origen sefardí tras comprobar que los informes genealógicos cumplían los requisitos
La sentencia destaca que la mujer había presentado pruebas suficientes de especial vinculación con España, como la superación de exámenes culturales y donativos a instituciones dedicadas a la cultura sefardí
El régimen de Irán nombró al ayatollah Alireza Arafi para integrar el consejo de liderazgo interino tras la muerte de Khamenei
Este órgano provisional se encargará de liderar el país hasta que la Asamblea de Expertos, formada por 88 clérigos chiíes, designe a un nuevo líder supremo
Temblor en Oaxaca: se registra sismo de 4.1 en Miahuatlán
El temblor sucedió a las 4:04 horas, a una distancia de 67 km de Miahuatlán y tuvo una profundidad de 57.1 km
La Aemet avisa de la vuelta de las lluvias generalizadas y la bajada de los termómetros con la llegada de una nueva borrasca
Los meteorólogos esperan un cambio de tiempo con precipitaciones y tormentas que afectarán especialmente a Canarias y Andalucía durante los primeros días de marzo
La Justicia niega el arraigo a un mexicano que tuvo el pasaporte caducado 7 años y no pudo probar la ausencia de antecedentes penales
El ciudadano alegó que no renovó el documento porque no pensaba salir de España en ese tiempo
