El chef vasco de 82 años y Premio Nacional que defiende la “atmósfera gastronómica” de su región: “Todo lo solucionamos cocinando”
Arzak está considerado como uno de los padres de la Nueva Cocina Vasca, lo que ha definido identidad culinaria colectiva del País Vasco fuera de sus fronteras
Arginzoniz (Etxebarri): Lo complicado es mantenerse; se logra con constancia e innovación
El Asador Etxebarri, destacado como segundo mejor restaurante del mundo, destaca la constancia e innovación del chef Bittor Arginzoniz, quien prioriza la satisfacción del cliente sobre figurar en rankings
El restaurante Arzak celebra sus 50 años con estrella Michelin
Elena Arzak destaca la "entrega total" y la "ilusión" como claves para mantener tres estrellas Michelin durante 50 años en el restaurante, que ha evolucionado desde una simple casa de comidas
Homenaje a Pedro Subijana en la apertura de Gastronomika: 'No me pienso jubilar'
El congreso San Sebastián Gastronomika rinde homenaje al chef Pedro Subijana, quien reafirma su compromiso con la cocina vasca y su intención de continuar trabajando sin jubilarse
Reportan explosión en restaurante de Lomas de Chapultepec
Hasta el momento se sabe de tres personas heridas
De México a Miami, el restaurante Zeru lleva la cocina vasca a su más alto nivel
Abrió sus puertas hace 14 años en San Ángel, CDMX, y luego se expandió a Lomas de Chapultepec. Para su salida al mundo eligió instalarse en Brickell. El chef Israel Aretxiga habló de la importancia del producto y de la exclusividad de algunos platos
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¿Quién es Chiara Cardoletti, la nueva representante de ACNUR en México?
Tiene más de 25 años de experiencia en zonas de crisis y una misión clara: proteger a quienes más lo necesitan en uno de los momentos más complejos para el sistema de asilo en la región
Autoridades hondureñas reciben a Kristi Noem en Casa Presidencial
El inicio de la agenda de trabajo liderada por la representante estadounidense refuerza los mecanismos conjuntas orientados a enfrentar amenazas transnacionales, fortalecer el intercambio de inteligencia y consolidar alianzas en materia de seguridad regional y migración
Una investigación revela el papel de células madre en el aumento de grasa abdominal con la edad
Los expertos descubrieron que un proceso biológico particular estimula la acumulación de tejido graso y podría ser la clave para futuras terapias
El video que compartió Cavani en medio de su recuperación para volver a jugar en Boca Juniors: “Nunca mucho cuesta poco”
El uruguayo de 39 años reapareció con un mensaje optimista
La familia de Nancy Guthrie intensifica el llamado a colaborar tras siete semanas de desaparición en Tucson
Autoridades y allegados piden a la comunidad revisar registros y entregar cualquier dato que ayude a encontrar a la mujer de 84 años, mientras crece la expectativa por la recompensa récord ofrecida por información clave en el caso
