Dos panaderos peruanos clasifican al mundial del panetón 2026 en Milán tras imponerse entre 20 competidores
La clasificación refleja el crecimiento técnico de la panadería artesanal peruana, que hoy compite en estándares internacionales en uno de los certámenes más rigurosos del rubro
Restaurante peruano ingresa a lista global de los mejores del mundo 2026 y reafirma auge de la gastronomía nacional
El local barranquino fue seleccionado por su enfoque en sabores tradicionales reinterpretados y una experiencia que combina cocina, música y dinámica social
Restaurante peruano se consolida por tercer año entre las mejores pizzerías de Latinoamérica: “Es resultado de esfuerzo y sacrificio”
Infobae Perú habló con los fundadores de Flama, quienes explican cómo sostienen su presencia en el ranking y los retos de competir en la élite
Una cena en Lima unió los sabores de Perú y Ecuador en un menú diseñado por dos chefs
Rafael Casín y Orlando Bastidas presentaron platos que van del ceviche de rocoto ahumado al encebollado manabita, en el marco de un programa de intercambio gastrocultural de alcance regional
Perú busca un nuevo triunfo como Mejor Destino Culinario de Sudamérica tras haber ganado 12 veces en los World Travel Awards
La gastronomía genera cerca de 200 millones de dólares anuales, consolidándose como motor económico del turismo
Prestigiosa revista destaca cómo Perú impulsa su gastronomía como herramienta estratégica de diplomacia en Washington
El embajador Alfredo Ferrero destaca el valor de la gastronomía para promover turismo, comercio e imagen país
Receta para preparar la famosa Ocopa, tradicional plato del sur peruano
Te pasamos los mejores tips para preparar la auténtica Ocopa Peruana
Chiclayo impulsa registro del cabrito a la chiclayana como Especialidad Tradicional Garantizada para preservar su receta e identidad
Autoridades regionales, cocineros y organismos del sector turismo impulsan el reconocimiento del platillo para proteger su método de preparación y fortalecer su promoción como atractivo gastronómico
Nueve recetarios del siglo XX son declarados Patrimonio Cultural y revelan cómo nació la identidad culinaria del Perú
Los recetarios reflejan la influencia francesa, italiana y japonesa en la consolidación de la gastronomía peruana moderna
Rutas del sabor peruano: ¿Qué ciudades destacan como destinos gastronómicos?
Un recorrido por regiones del país revela cómo la diversidad de insumos, técnicas ancestrales y tradiciones familiares sostienen el prestigio internacional de la cocina nacional
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Las autoridades surcoreanas señalaron que el siniestro causó un incendio en el navío HMM Namu y precisaron que todos los tripulantes se encuentran a salvo
La primera entrevista de Yarden Bibas, el padre de la familia argentina asesinada por Hamas: “El cautiverio no fue lo peor, el infierno es vivir sin ellos”
Tras pasar 484 días secuestrado por la organización terrorista, el israelí relató el dolor de haber perdido a su esposa y a sus dos hijos pequeños. La culpa, la bronca contra el Estado israelí por no rescatarlos con vida y la lucha diaria por sobrevivir a la ausencia de su familia
En Cartagena, un lugar para monjes, bailarines y cinéfilos ahora es un hotel
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