¿La cocina italiana es en Argentina solo una ilusión criolla?

En ocasión de la VI Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, vale la pena revisar ciertos mitos y detalles de las recetas italianas que llegaron con los inmigrantes, en los barcos, y han sido argentinizadas para siempre

Massimo Bottura: “La comida es una extensión de quienes somos”

El prestigioso cocinero italiano, catalogado como el mejor chef del mundo en varias ocasiones y reconocido además por su trabajo comprometido en diversos proyectos sociales, compartió su mirada sobre la actividad culinaria y aseguró que el alimento “va más allá de llenar nuestros estómagos”

Semana de la cocina italiana: clases virtuales y charlas con chefs reconocidos

Desde el 23 al 29 de noviembre se llevará a cabo una nueva edición, pero esta vez será de forma virtual, con invitados especiales para descubrir los sabores de la fabulosa gastronomía italiana

11 lugares para comer las mejores pastas de Buenos Aires

Se celebra cada 25 de octubre e Infobae propone un recorrido gastronómico para disfrutar de lo mejor de la cocina italiana de la mano de los más reconocidos chefs

La “Nonna Violetta”, la abuela de 88 años que conquistó la redes con sus recetas de Italia

Se llama Violetta Fantini, llegó a la Argentina hace más de seis décadas y nunca perdió su acento ni su amor por la cocina de su patria. Durante el aislamiento, su nieta la filmó y compartió sus recetas que se viralizaron y la convirtieron en un éxito en la web

Mercado típico, helado y pizzas: 36 fotos del Día de la Cocina Italiana en Buenos Aires

La Usina del Arte se vistió tricolor para festejar las raíces de la cocina italiana durante toda la jornada del domingo. El barrio porteño de La Boca vivió la gran feria gastronómica con degustaciones gratuitas, charlas culinarias y mucho más en un mismo lugar

Un viaje a la gastronomía en el Día de la Cocina Italiana en Buenos Aires

La Usina del Arte se viste con el tricolor italiano para celebrar nuestras raíces culinarias. Desde las 11 hasta las 19 hs, el patio, los salones y las calles se convierten en la gran feria gastronómica italiana del país

El sueño de muchos: una pizzería venderá porciones de bordes

Según detallan, es "la parte más codiciada por los amantes de los carbohidratos"

Fusilli, raviolones y más: 4 recetas caseras en el Día Mundial de la Pasta

Chefs especializados en gastronomía italiana revelaron en exclusiva para Infobae los secretos para preparar algunos de sus exquisitos manjares. Ingredientes y paso a paso

Los secretos de un pequeño bistró de Devoto que adaptó lo mejor de la gastronomía franco-italiana al paladar argentino

El chef Agustín Hermida y su mamá Mili Verzino son los creadores de Alelí Bistro, un restó con aire francés y ráfagas italianas que se instaló en el coqueto polo gastronómico del barrio porteño para honrar una tradición familiar . Cuáles son las delicias que ofrecen

Donato De Santis, el chef que reinventó la cocina italiana le rinde culto al asado

Apasionado y verborrágico, comparó el ritual argentino de la parrilla con la expectativa que le generaba la pasta materna del domingo. Cómo piensa y siente el hombre que traspasó la cocina (y la pantalla)