Pasta con crema de calabacín: la receta fácil paso a paso para una salsa saludable pero increíblemente cremosa
Esta salsa ligera y cremosa se prepara con una mezcla de cebolla y calabacín salteados, batidos y combinados con queso fresco o leche evaporada desnatada
Roberta, chef italiana: “La mejor salsa para pasta no es la pomodoro, es una que lleva parmesano y stracciatella”
La salsa pomodoro es uno de los pilares de la cocina italiana, pero hay otras maneras deliciosas y muy sencillas de disfrutar de un buen plato de pasta
Alta cocina italiana en una antigua fábrica de juguetes: así es Toy, el restaurante de Dénia que sirve callos con garrofó y risotto con ossobuco
Massimo Arienti es el chef al frente de este proyecto, que, a poco más de siete meses de su apertura, ya ha conseguido un hueco en la lista de recomendados de la Guía Michelin
Receta de polenta con tuco, rápida y fácil
Un plato con historia que reúne a la familia y protege del frío intenso, ideal cuando se busca sabor y practicidad
Más de 440 metros, 50.000 galletas y 3.000 huevos: 100 chefs italianos baten el récord del tiramisú más largo del mundo
El anterior récord de esta magnitud era de 273,5 metros, un logro a cargo del chef Stefano Callegaro y registrado en Milán en 2019
Así se come en Noi, el restaurante italiano con sello Michelin que Sinner ha elegido para una cena en Madrid
Madrid está celebrando su gran cita con el tenis mundial y Sinner, uno de sus mayores exponentes, ha querido aprovechar para descubrir algunos de los mejores restaurantes de la capital
El restaurante La Mafia renuncia a su nombre y se convierte en La Famiglia: una denuncia de la embajada italiana zanjada por la justicia española
Italia ha mantenido durante años un conflicto con la empresa, argumentando que su marca es ofensiva y que vincularla a experiencias gastronómicas y de ocio banaliza la actividad de una organización criminal
Cómo hacer risotto a la milanesa, la receta de arroz más fácil y cremosa de la cocina italiana
Este arroz cremoso se prepara con la variedad de arroz carnaroli, que se cocina con mantequilla, cebolla, parmesano, vino blanco y el toque distintivo del azafrán
Cómo hacer salsa alfredo para pasta: un básico de la cocina italiana a base de parmesano y mantequilla
Este plato italiano se puso de moda en América a partir de los años veinte, y la influencia de su cocina hizo que se le añadieran otros ingredientes como la nata líquida
El restaurante italiano que la Guía Michelin recomienda en Madrid: burrata italo-thai y croquetas carbonara hechas por un ex DiverXO
Ignazio Esposito es el chef detrás de este restaurante en el barrio madrileño de Chamberí, que tiene la pasta artesanal como gran atractivo
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Así avanza la deforestación en Ecuador, uno de los países más biodiversos del mundo
En 2025, el territorio andino perdió 33.000 hectáreas de bosque natural, una superficie que liberó 22 millones de toneladas de CO₂
Resultados del sorteo Chispazo del 9 de mayo
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Polonia cerró tres consulados de Rusia tras detectar un récord de operaciones de espionaje de Moscú y Minsk
El último informe de la inteligencia polaca destacó un aumento sin precedentes en los casos de infiltración vinculados a Moscú y Minsk, al tiempo que alertó sobre el impacto de estas acciones en la seguridad nacional
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