Cuál es el error más común al descongelar carne que puede poner en riesgo la salud
Un simple descuido en la cocina puede multiplicar bacterias peligrosas y elevar las posibilidades de intoxicaciones alimentarias. Qué tener en cuenta, según especialistas y organismos internacionales

¿Cuál es la carne más dañina para el sistema digestivo si se consume en exceso?
Aunque la carne no es mala para el organismo, algunos productos deben elegirse con moderación para mantener una salud digestiva en condiciones óptimas

El gobierno de Estados Unidos propone acelerar el sacrificio de animales para bajar costos de alimentos
La administración federal presentó una propuesta que permitiría a mataderos de aves y cerdos acelerar las líneas de procesamiento, argumentando que esto contribuiría a reducir los costos de producción para beneficio de los consumidores estadounidenses

Por la caída en el consumo y las importaciones, cerró un frigorífico del conurbano y hay 140 despidos
El cierre definitivo de la empresa San Roque, de Morón, se da en un contexto de suba de compras externas y un mercado interno en reducción. Los empleados serán indemnizados

Un senador libertario justificó la caída de consumo de carne porque “es un lujo” y lo comparó con manejar una Ferrari
Francisco Paoltroni señaló que la “carne vacuna argentina es la más baja del mundo” y que se está yendo “hacia la normalidad” en la ingesta de los productos cárnicos

El precio de la carne vuelve a empujar la inflación y amenaza con sumar hasta 0,5% al índice de febrero
La suba del 7% en la hacienda se traslada a los mostradores y podría agregar hasta medio punto al IPC de este mes. Menor faena, retención de animales y mejores expectativas de exportación presionan sobre una oferta ajustada

Desde 2008, el déficit comercial acumulado de Argentina con China supera los USD 100.000 millones
La brecha en el resultado del intercambio se amplió de forma sostenida a lo largo de los últimos 18 años, en contraste con los saldos registrados por Brasil, Chile y Perú. Cómo la intervención del país asiático reconfigura bloques y afecta diferentes sectores

Según un especialista, el precio de la carne se mantendrá alto “entre dos y tres años”
David Miazzo, titular de una consultora y execonomista jefe de la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo Argentino (FADA), los precios tampoco podrían seguir subiendo, pues los limita la demanda. Los datos de enero

El Parlamento de Italia podría prohibir el consumo de carne de caballo e implementar duras penas por el sacrificio
El proyecto de ley cuenta con apoyo de partidos opositores y buscarán incluir a los equinos como mascotas

¿Por qué no se come carne los viernes de Cuaresma? La razón que pocos conocen
Te decimos las razones detrás de esta importante tradición católica

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