Diputación de Álava destaca el "gran interés" de las primeras actividades de Rioja Alavesa Wine Week en Ciudad de México
Profesionales, sommeliers y figuras gastronómicas en México celebran la llegada de Rioja Alavesa, tras una serie de catas y la apertura de su espacio en el Wine Bar, reflejando la creciente demanda de los vinos alaveses en el mercado local
Martín Berasategui, 50 años de un cocinero que se siente un "eterno aprendiz"
El chef Martín Berasategui celebra 65 años con 50 dedicados a la gastronomía, reflexionando sobre su trayectoria y la importancia de la innovación y la enseñanza en la cocina vasca
Martín Berasategui, 50 años de oficio de un "eterno aprendiz"
Martín Berasategui celebra 65 años de vida y 50 dedicados a la cocina, destacando la importancia de la innovación y la enseñanza en la gastronomía vasca desde el Basque Culinary Center
Chefs destacan la importancia de mirar al pasado para generar innovación culinaria
Los chefs Eneko Izkue, Tássia Magalhães y Jaime David Rodríguez compartieron su visión sobre la cocina consciente, la preservación de técnicas ancestrales y la riqueza gastronómica del Pacífico colombiano
En Colombia se conversa sobre la gastronomía como oficio y puente cultural latinoamericano
Gastronomía y comunicación en el XI Foro Gastronómico Internacional Alimentarte, explorando el legado del Pacífico colombiano y el papel de la nueva generación en innovación y desarrollo comunitario
'Mamia' pone nombre y apellido a 50 mujeres imprescindibles de la gastronomía vasca
El Basque Culinary Center presenta 'Mamia', una obra que destaca la contribución de 50 mujeres vascas en diversas profesiones relacionadas con la gastronomía, reflejando su impacto en la cultura culinaria local
Bebidas a partir de oreja de conejo o grillos, las rompedoras propuestas de Esther Merino
Esther Merino explora ingredientes inusuales en su desarrollo de bebidas, destacando el uso de oreja de conejo y grillos, con un enfoque en la innovación y la experiencia gustativa en la gastronomía moderna
El BCC y Tokyo Tatemono presentan en Tokio un espacio para la formación gastronómica
El Gastronomy Innovation Campus en Tokio ofrece una plataforma para la formación culinaria y la investigación gastronómica, conectando chefs, emprendedores y científicos en un ecosistema global de innovación
Basque Culinary Center premia a 'start-up' japonesa por usar fermentos para reducir residuos
Fermenstation, premiada por su innovación en la transformación de residuos alimentarios, avanza en el sector agroalimentario junto al Basque Culinary Center en Tokio, con miras a la sostenibilidad y tecnología
Basque Culinary Center premia a startup japonesa por usar fermentos para reducir residuos
Fermenstation obtiene reconocimiento por su innovadora técnica de fermentación que transforma residuos alimentarios en productos útiles, destacando en el evento "Culinary Action! On the Road" del Basque Culinary Center en Tokio
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Los relojes se adelantan mañana en Estados Unidos: todo lo que hay que saber sobre el inicio del horario de verano
La entrada en vigor del horario de verano este domingo obliga a ajustar los relojes una hora antes de acostarse, una medida que afecta la rutina de millones de estadounidenses y busca aprovechar mejor la luz natural diaria
Cuánto gana un trabajador de la construcción en Estados Unidos según la región y la experiencia
El salario de los obreros varía desde el mínimo estatal hasta más de USD 1.200 semanales en zonas de alta demanda, con diferencias marcadas por especialización, ubicación y pertenencia sindical
Multiplicar colmenas: la estrategia que impulsa la apicultura moderna
Especialistas del INTA destacan que la multiplicación planificada de colonias permite ordenar el crecimiento de los apiarios, mejorar el control sanitario y optimizar la productividad. La clave está en combinar planificación, genética y manejo técnico
Cámaras de seguridad captan violento ataque de un hombre a su expareja frente a su hija de 7 años en Floridablanca
La víctima, una estilista de 30 años, ya había denunciado amenazas de muerte y agresiones ante la Fiscalía. Las autoridades activaron la ruta de atención a víctimas de violencia de género y trasladaron el caso a la Comisaría de Familia
EN VIVO | El Ejército de Israel lanzó ataques contra hangares de aviones F-14 al sur de Teherán
Las Fuerzas de Defensa israelíes señalaron que la operación aérea incluyó objetivos como instalaciones de almacenamiento de aeronaves y equipamiento de vigilancia en Irán, con el objetivo de reducir la operatividad militar del régimen en la zona
