Бернардо Рока Рей, журналист и великий пропагандист перуанской гастрономии, умер в возрасте 77 лет

В понедельник утром Бернардо Рока Рей, промоутер Перуанской гастрономической ассоциации, создатель журнала Somos, основатель канала N и выполнявший другие функции, скончался в возрасте 77 лет. В интервью Peru 21 он рассказал несколько лет назад, что изучал журналистику у своего деда, Луиса Миро Кесады, тогдашнего директора газеты El Comercio, и жил с ним. Когда ему было около 13 лет, он сопровождал его, чтобы сделать свою редакционную статью.

«В 16 лет я уже писала в газете и, конечно, занималась разработкой фотографий, редактированием. Потом я подумала, зачем мне изучать журналистику, если я уже знаю. Дома не было разговоров о науке, поэтому я решил изучать химию и биологию. Все проекты, которые я выполнял, основаны на научной основе».

Он был заметным в своей карьере в прессе. Он был директором по публикациям и мультимедиа газеты El Comercio, он играл ключевую роль в продвижении чтения с помощью книг, которые были легко доступны для публики, в твердом переплете и по доступным ценам, которые годами заполняли библиотеки перуанских домов.

Другие газеты, которые он основал или участвовал в создании, были «Сомос», «Троме», «Перу21» или портал Espacio 360 и Canal N.

После этого он посвятил себя реализации личных проектов, в этом случае речь шла о продвижении перуанской гастрономии, и в 2010 году он был назначен первым заместителем министра культурного наследия и индустрии культуры недавно созданной Министерство культуры.

«Тридцать лет назад группа любителей хорошей еды задавалась вопросом, что нужно, чтобы гастрономия стала такой же богатой, как наша, частью культуры и национальной самобытности». Этими словами, включенными в презентацию книги «Гастон Акурио. 500 лет слияния» (2008), Бернардо Рока Рей Миро Кесада вспомнил путь, по которому с 1980-х годов прошли тысячи людей рядом с ним.

Примерно в это время он представил файл Министерства культуры о подаче заявки на перуанскую кухню как нематериальное наследие человечества, и выступил с инициативой по восстановлению и оценке миллиона гектаров андских террас, которые будут использоваться для местных культур.

Он был частью Mistura с момента его первого выпуска, всегда подчеркивая важность заботы об экологически чистой перуанской кухне.

«Приезжайте в Мистуру, чтобы исследовать. Проблема очередей не была решена Disney World со всеми деньгами мира. Мистура не честно зарабатывать деньги», - пригласил он в интервью Peru 21.

Он также запустил ресторан Pantagruel и критиковал и критиковал еду из своей колонки El Comensal, но он также добавил важные достижения в области публикаций. Рука об руку с Терезой Окампо, подругой обмена кулинарными секретами, а также книжными инициативами, она опубликовала «Перуанская кухня. Традиционные и практические рецепты» (1996).

Рока Рей закончила обучение на факультете биологических наук Севильского университета. После окончания университета он работал в области молекулярной генетики и даже преподавал курсы по химии взрывчатых веществ и генетике рыб.

Именно так благодаря своей долгой и напряженной работе в журналистике и гастрономии с 2016 года Рока Рей занимал пост президента Перуанского совета по прессе.

ПРОДОЛЖАЙТЕ ЧИТАТЬ