Recetas saludables: cómo preparar pollo con bolitas de masa

Para un gran grupo de personas cocinar es todo un reto, no solo por el tiempo que éste significa, desde conseguir los ingredientes y hasta la elaboración de los platillos, sino también por lo difícil que en ocasiones puede ser el pensar qué platillo preparar.

Más allá del placer que trae consigo alimentarse, la comida es indispensable para la vida cotidiana, por eso es importante saber cuáles son los mejores ingredientes para preparar tu menú.

A través de una alimentación saludable se puede llegar a conseguir una vida prolongada, plena y lejos de distintas malestares. Es por eso que traemos una serie de platillos nutritivos, deliciosas y fáciles de preparar para que se alcance este objetivo.

Esta vez el platillo es pollo con bolitas de masa, de “My Plane”, un proyecto del Departamento de Agricultura del Gobierno de Estados Unidos.

Receta de pollo con bolitas de masa

Estas fáciles albóndigas solo necesitan 4 ingredientes. Colóquelas en la mezcla de caldo de pollo caliente y cocínelas durante 15 minutos. Qué comida tan sencilla y rápida para una noche ajetreada.

Ingredientes

• 2 cucharadas harina común
• 2 cucharadas agua
• 1 taza caldo de pollo (bajo en sodio)
• 1 taza pollo, cocido y cortado en cubitos
• sal (opcional, 1/4 cucharadita)
• 1 guión pimienta

Bolitas de masa:

• 1/3 taza harina
• 1/2 cucharadita polvo para hornear
• 1/4 cucharadita sal
• 2 cucharadas leche sin grasa

Preparación

1. Lávese las manos con agua y jabón.
2. Mezcle 2 cucharadas de harina y agua en un molde hasta formar una pasta uniforme.
3. Lentamente agregue el caldo.
4. Cocine a fuego medio hasta que espese.
5. Agregue el pollo, sal (opcional) y pimienta.

Haga las bolitas de masa:

1. Combine 1/3 taza de harina, polvo para hornear y sal en un recipiente pequeño. Agite y agregue lentamente la leche hasta que se forme la masa.
2. Deje caer la masa desde una cuchara hacia la mezcla hirviendo de pollo, haga cuatro bolitas.
3. Cubra bien el molde y cocine a fuego lento durante 15 minutos sin quitar la tapa.

Una vida saludable

Cada persona mantiene un estilo de vida distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.

Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar la forma alimenticia y dar un primer paso para una vida más saludable.

Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.

En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.

Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua al día.

Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de ejercicio físico regular, para tener una buena salud.