La cocina saludable no tiene por qué ser aburrida. Te mostraremos cómo lograr el equilibrio perfecto entre sabor y nutrición.
Desde la selección de ingredientes hasta la presentación final, te llevaremos de la mano en la preparación de frijol alacín preparado de forma rápida y saludable, una receta que se convertirá en una de tus favoritas. Descubre con nosotros el camino hacia una vida más saludable a través de la comida.
Este platillo proviene de "My Plane", un proyecto del Departamento de Agricultura del Gobierno de Estados Unidos.
Receta de frijol alacín
El sabroso tocino de pavo y las alubias carilla congeladas son los ingredientes estrellas de esta receta. Agregue un poco de chile chipotle y salsa, pimienta de cayena
Ingredientes
- 4 rebanadas tocino de pavo
- 2 tazas frijoles alacín (chícharos salvajes), congelados
- 2 tazas agua
- 1/4 cucharadita pimienta
- 1 cucharada azúcar
Preparación
- Lávese las manos con agua y jabón.
- Coloque una olla a fuego medio-alto y cocine el tocino de 3-4 minutos.
- Agregue el resto de los ingredientes y caliente hasta hervir.
- Reduzca a fuego lento y cocine hasta que los chícharos se suavicen.
- Sirva caliente.
Una vida saludable
Cada cuerpo y estilo de vida es distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.
Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar el estilo de vida alimenticio y dar un primer paso para una vida más saludable.
Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.
En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.
Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua diariamente.
Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de ejercicio físico regular, para tener una buena salud.
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