Recetas saludables: ensalada de kiwi, plátano y manzana

En un mundo cada vez más consciente de la importancia de una alimentación saludable, te invitamos a descubrir el camino hacia una receta deliciosa y beneficiosa para tu bienestar.

Aquí te guiaremos a través de los pasos clave para preparar ensalada de kiwi, plátano y manzana, un plato que no solo satisfará tu paladar, sino que también te brindará los nutrientes necesarios para una vida más saludable.

Esta receta proviene de “Héroe de Alimentos”, un proyecto de la Universidad Estatal de Oregón, financiado por el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria del Gobierno de Estados Unidos.

Receta de la ensalada de kiwi, plátano y manzana

Preparación: 20 minutos Rinde: 3 tazas

Ingredientes

4 ½ cucharaditas de jugo de limón verde (1 limón verde más o menos)

1 ½ cucharaditas de aceite

1 ½ cucharaditas de cebolla dulce , finamente picada

1 cucharadita de vinagre

1 cucharadita de miel

⅛ cucharadita de sal

2 kiwis medianos, pelados

1 plátano mediano

1 manzana mediana o pera (3” de diámetro)

1 cucharada de menta fresca, picada (opcional)

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.

Mezcle el jugo de limón verde, el aceite, la cebolla, el vinagre, la miel y la sal en un tazón mediano.

Pique los kiwis, el plátano y la manzana en cubitos.

Añada la fruta y la menta (si la está utilizando) al aderezo; revuelva para cubrir uniformemente.

Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Tips para la preparación

No se recomienda la miel para niños de menos de 1 año de edad. Pruebe azúcar morena.

Una vida saludable

Cada persona mantiene un estilo de vida distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.

Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar la forma alimenticia y dar un primer paso para una vida más saludable.

Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.

En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.

Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua al día.

Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de actividad física regular, para tener una buena salud.