Paso a paso: cómo preparar Mezcla Maestra, una opción fácil y nutritiva

“El amor entra por el estómago” es uno de los dichos más famosos que hace referencia al poder de la comida, sobre todo cuando es preparada con cariño y dedicación, sin embargo, muchos de los platillos que se elaboran para encantar el paladar pueden ser dañinos para la salud.

Y aunque las personas piensan erróneamente que una alimentación saludable es sinónimo de abandonar sus alimentos favoritos y restringirse de comidas deliciosas. Lo cierto es que hay varios platillos deliciosos que también son muy nutritivos, incluidos los postres.

Es por eso, que te traemos una serie de recetas nutritivas, fáciles de hacer y a los cuales no se les puede reprochar un mal sabor. Esta ocasión el platillo es mezcla maestra, de “Héroe de Alimentos”, un proyecto de la Universidad Estatal de Oregón, financiado por el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria del Gobierno de Estados Unidos.

Mezcla Maestra

Preparación: 10 minutos

Rinde: 10 tazas

Ingredientes

4 tazas de harina blanca

4 tazas de harina de trigo integral

1 1/3 tazas de leche en polvo sin grasa

1/4 de taza de polvo de hornear

1 cucharadita de sal

1 taza de aceite vegetal

Preparación

Lávese las manos con jabón y agua.

En un tazón grande, combine la harina blanca, la harina de trigo integral, la leche en polvo, el polvo de hornear y la sal. Mezcle bien.

Añada el aceite y revuelva hasta que se mezcle uniformemente.

Guarde en el refrigerador en un recipiente cubierto.

Para medir la Mezcla Maestra para recetas, colóquela suavemente en una taza de medir y nivele con el borde plano de un cuchillo o espátula.

Para mejor calidad, use toda la mezcla dentro de un mes.

Tips para la receta

Puede sustituir margarina o mantequilla por el aceite. Corte 1 taza mas 2 cucharadas de margarina o mantequilla en trozos pequeños y añada a la mezcla de ingredientes secos. Use un tenedor o licuadora de repostería para machacar la mantequilla en la harina hasta que la mezcla quede desmoronada.

Comida saludable, vida saludable

Cada persona mantiene un estilo de vida distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.

Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar el estilo de vida alimenticio y dar un primer paso para una vida más saludable.

Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.

En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.

Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua diariamente.

Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de ejercicio físico regular, para tener una buena salud.

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