Recetas saludables: cómo hacer hormigas en un tronco

Comer de forma saludable es indispensable para tener una mejor forma de vida, obtener que esta sea prolongada y se mantenga alejada de todo tipo de padecimientos.

Sin embargo, mucha gente piensa erróneamente que una alimentación nutritiva es sinónimo de abandonar sus platillos favoritos y restringirse de comidas deliciosas. No se puede estar más equivocado.

Alimentarse de forma saludable se basa principalmente en ser balanceado en cuando a ingredientes y a no excederse, según las necesidades energéticas de cada persona.

Es por eso, que te traemos una serie de recetas saludables, fáciles de hacer y a los cuales no se les puede reprochar un mal sabor. Esta ocasión el platillo es hormigas en un tronco, de “Héroe de Alimentos”, un proyecto de la Universidad Estatal de Oregón, financiado por el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria del Gobierno de Estados Unidos.

Hormigas en un Tronco

Preparación: 5 minutos
Rinde: 4 porciones

Ingredientes

4 tallos de apio

¼ de taza de crema de cacahuate

2 cucharadas de pasas

Preparación

1. Lávese las manos con jabón y agua.

2. Quite las tiras exteriores del apio con un pelador de verduras, si lo desea. Corte cada tallo de apio en 3 pedazos.

3. Unte crema de cacahuate en la parte inferior del apio.

4. Coloque pasas encima de la crema de cacahuate.

5. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Tips para la preparación

Trate de rellenar con mantequilla de nuez, mantequilla de girasol, queso cottage bajo en grasa o un dip espeso, como hummus.

Intente cubrirlo con cualquier fruta seca, nueces picadas o semillas peladas, como las semillas de girasol.

Intente agregar pedazos de frutas o verduras, pretzels o galletas saladas para crear mariposas de apio u otros animales divertidos.

Comida saludable, vida saludable

Cada cuerpo y estilo de vida es distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.

Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar el estilo de vida alimenticio y dar un primer paso para una vida más saludable.

Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.

En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.

Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua diariamente.

Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de actividad física regular, para tener una buena salud.

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