Recetas saludables: cómo preparar ensalada de peras en forma de conejo

“El amor entra por el estómago” es una de las frases más famosos que hace referencia al poder de la comida, sobre todo cuando es preparada con cariño y dedicación, sin embargo, muchos de los platillos que se realizan para encantar el paladar pueden ser dañinos para la salud.

Y aunque las personas piensan erróneamente que una alimentación saludable es sinónimo de abandonar sus alimentos favoritos y restringirse de comidas deliciosas. Lo cierto es que hay varios platillos deliciosos que también son muy nutritivos, incluidos los postres.

Es por eso, que te traemos una serie de recetas nutritivas, fáciles de hacer y a los cuales no se les puede reprochar un mal sabor. Esta ocasión el platillo es ensalada de peras en forma de conejo, de “Héroe de Alimentos”, un proyecto de la Universidad Estatal de Oregón, financiado por el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria del Gobierno de Estados Unidos.

Ensalada de Peras en Forma de Conejo

Preparación: 15 minutos
Rinde: 4 porciones

Ingredientes

2 tazas de lechuga o espinaca, cortadas con la mano

4 peras cortadas por la mitad, frescas o enlatadas

½ taza de queso cottage bajo en grasa

8 almendras cortadas en tajadas

12 pasas

Preparación

Lávese las manos con jabón y agua.

Ponga 1/2 taza de lechuga cortada en cada plato.

Coloque media pera sobre la lechuga, con la parte cortada hacia abajo.

En la punta superior de cada pera, haga la cara de un conejo. Inserte dos tajadas de almendra para hacer las orejas. Coloque 2 pasas para los ojos y una para la nariz.

Ponga 2 cucharadas de requesón en la punta inferior para hacer la cola.

Tips para la preparación

Opcional: Añade una o dos zanahorias pequeñas como merienda para los conejos.

En la tienda, busque en la sección de comida a granel, para que compre sólo la cantidad que necesite de pasas y almendras en tajadas.

Una vida saludable

Cada cuerpo y estilo de vida es distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.

Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar el estilo de vida alimenticio y dar un primer paso para una vida más saludable.

Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.

En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.

Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua diariamente.

Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de ejercicio físico regular, para tener una buena salud.

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