Pinchos de cerdo a la barbacoa

La carne de cerdo es una excelente alternativa para combinar en cualquier preparación, como por ejemplo, pinchos al horno. ¿El secreto de su sabor? la marinada. Mirá la receta.

Qué se necesita
Bondiola o carre de cerdo 500 grs
Para la marinada:
Jugo de limón 3 cdas
Mostaza 3 cdas
Salsa Barbacoa 2 cdas
Miel 1 cda
Ajo 2 dientes
Aceite de oliva c/n
Palitos de brochette

Cómo preparlos
Mezclar la mostaza, la salsa barbacoa, la miel, los dos dientes de ajo machacados, el jugo de
limón y colocar dentro la carne de cerdo cortada en cubitos de aproximadamente 3 cm de lado. Dejar descansar por 1 hora
Armar pinchos colocando tres cubitos de carne en cada palillo
Llevar a un horno fuerte y cocinarlos hasta que la carne esté cocida y dorada. De ser necesario volver a pintar con la misma marinada
Servir con una ensalada