Il San Francisco World Spirits Competition, uno dei concorsi di liquori più importanti al mondo, ha assegnato nella sua versione 2022 il primo brandy artigianale colombiano, 'Desquite', un prodotto realizzato da mani contadine nel comune di San Francisco de Sales, nel dipartimento di Cundinamarca.
Secondo Fedepanela, quest'anno, più di 4.000 marchi di liquori si sono sfidati per dimostrare agli oltre 30 giudici la «cura, delicatezza e complessità» delle loro bevande alcoliche nelle oltre 20 categorie del concorso.
Di conseguenza, il brandy artigianale colombiano, del marchio Licores Artesanales, ha vinto la medaglia d'argento nel concorso che si svolge da più di due decenni, in quanto è tra «tra i migliori esempi (di liquori) nelle sue categorie».
In dialogo con il quotidiano La República, il co-fondatore di Licores Artesanales ha affermato che «Desquite» è nato durante la pandemia, grazie alla legge 2005 del 2019, nota anche come «Legge del pannello», attraverso la quale è stata aperta la porta ai panelisti in Colombia in modo che potessero distillare gli spiriti nei loro trapiches e così via producono e commercializzano liquori artigianali.
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Così, una volta approvata la legge, come ha detto Molano allo stesso media, nel maggio 2020 presso l'Hacienda La Carlina, situata nel comune di San Francisco de Sales, a Cundinamarca, è nato il primo brandy artigianale in Colombia: «Desquite».
Molano ha poi spiegato che, dopo aver avviato le trapiche, hanno acquistato alcune macchine, tra cui un distillatore da 200 litri, con il quale, 14 mesi dopo, hanno lanciato sul mercato la loro prima produzione di brandy artigianale.
Secondo il co-fondatore del marchio, a dicembre 2021, Licores Artesanales produceva già tra i 3.000 e i 5.000 litri di alcol al mese, di cui il 75% è destinato a produrre l' 'Amuleto Rum' e l'altro 25% per il brandy 'Desquite'.
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Ad oggi, Licores Artesanales lavora con cinque fornitori locali e, infatti, è già entrata nel mercato cinese con la spedizione di un primo lotto di 'Desquite'. «Siamo stati alla China Importers Fair, prontamente alla quarta edizione del China International Import Expo, dove abbiamo già un piccolo ordine. L'idea è anche quella di ottenere una licenza per esportare i nostri prodotti in Venezuela, che a causa della vicinanza è un buon mercato», ha detto Molano al quotidiano La República.
L'impresa colombiana spera che il suo spirito artigianale «Desquite» possa approdare anche nei mercati di Stati Uniti, Perù, Cile, Messico e Spagna, così come altri marchi nazionali.
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