Una nuova edizione del festival «Carne!» : Le migliori griglie si preparano ad accogliere gli appassionati del barbecue

Questo sabato e domenica, dalle 12:00 alle 24h, ci sarà una nuova edizione del festival dedicato alle grigliate, agli arrosti e alle carni in tutte le loro forme. La prima edizione dell'anno della fiera gastronomica «CARNE!» , all'Ippodromo di Palermo. L'ingresso sarà gratuito e gratuito, con accesso attraverso Avenida del Libertador e Dorrego.

Le carni arrosto e i loro diversi metodi di cottura saranno i protagonisti di questo festival dedicato alla più grande icona della nostra identità culinaria. Chi verrà all'Ippodromo di Palermo questo sabato 19 e domenica 20 marzo, dalle 12:00 alle 24h, per godersi questa nuova edizione del Carne! sarà in grado di visitare e scegliere tra 30 stand e food truck che offriranno carni in tutte le sue varietà.

Dedicato soprattutto agli appassionati di barbecue e grigliate, potranno assaporare alcune delle opzioni che si troveranno in queste magnifiche strutture, che vanno dalla steakhouse creola, kamados, fuochisti, fumatori, manzo, maiale, agnello, achuras, chorizo; alle alternative vegane. Inoltre, ci saranno empanadas, picadas, piatti a base di carne, cucina in discoteca, vini, birre per mano di Rabieta, gelati e dessert tradizionali.

Va detto che Meat! si è svolta all'Ippodromo di Palermo due volte in precedenza, con la partecipazione di oltre 40.000 persone. Il più recente che ha potuto essere goduto con successo è stato nell'ottobre 2021.

Carne! è supportato da BA Capital Gastronomic, un programma governativo che cerca di posizionare la città di Buenos Aires come capitale gastronomica dell'America Latina. Il suo obiettivo è promuovere l'attività economica attraverso lo sviluppo gastronomico di Buenos Aires, dalla generazione di posti di lavoro e dalla promozione di politiche alimentari sostenibili.

20 luoghi imperdibili da visitare al Carne festival!

Per gli amanti della carne, ecco alcuni consigli imperdibili per deliziare:

- Arrosto con pelle, in ASADOR CAMPERO

- Petto di carne con rucola, cetrioli e formaggio arrosto con patatine fritte, in CRUSADOS

- Steak eye con salsa gremolata, patate e patate dolci affumicate a LA TRIÁDA

- Salsiccia di maiale con chimi di arachidi e creolo piccante, in FLAMA.

- Matambre intenerito per pizza, da JOE'S

- Panino Bondiola a LA CABRERA -Animelle croccanti al limone, in LA MAGIA DEL FLACO

- Hamburger Shawarma, in SHAMI -Coinvolge provenzale con peperoni arrostiti, a LA SOÑADA

- Pastrón affumicato a legna con cetrioli in agrodolce e parmigiano tostato, in NO ES SUPERBIA

- Bondiola laccata con salsa Jack Daniels, provoleta fusa e cipolla croccante, in EL QUINTO

- Costolette brasate con creolo nel pane lavash, in VIEJO PATRÓN

- Agnello della Patagonia con rucola, pomodori arrostiti e crema di menta, in JORDANAS

- Affumicato sottovuoto con rucola e chimi, a LA SOÑADA

- Occhio di bistecca, a LA CABRERA

- Costolette di vitello con salsa barbecue e patatine fritte, in CRUSADOS

- Coinvolge Malbec, in ASADOR CAMPERO

- Pulled Pork, a LA TRIADA

Bonus track: il miglior duo

Niente di meglio di una buona birra per accompagnare una deliziosa carne. Anche all'Ippodromo di Palermo, gli appassionati di buon cibo e buon drink potranno vivere un'esperienza completa attraversando After Sunset - Puracepa, che ha aperto le sue porte nell'ambito della celebrazione del giorno di San Patrizio. Questo è un nuovo dopo che offrirà le migliori viste da accompagnare con musica, bevande e gastronomia di prima classe.

Funzionerà ogni giovedì, venerdì e sabato dalle 19:00 e chi verrà a After Sunset — Puracepa potrà godere di una delle migliori viste della città, verso la pista, con tramonti unici. Questo nuovo spazio sarà l'ideale per divertirsi con gli amici, ascoltare DJ dal vivo, gustare le diverse proposte gastronomiche e bevande di prima classe.

After Sunset - PuraCEPA si unisce alla varietà di opzioni gastronomiche offerte dall'Ippodromo di Palermo da molto tempo: Rabieta, Tucson, La Isla de Battuta, tra gli altri.

CONTINUA A LEGGERE: