Alberto Chicote, uno de los chefs y presentadores de televisión más reconocidos de España, fue invitado recientemente al podcast de “Tengo un plan” presentado por Sergio Beguería y Juan Domínguez. Allí dio un repaso a su trayectoria en el mundo de la cocina, desde sus inicios, hasta su éxito en televisión. Asimismo, habló de la estrecha relación que tiene con sus padres y sobre su sorprendente y cambio de peso.
Propietario del famoso restaurante Omeraki, y presentador de aclamados formatos televisivos como Pesadilla en la cocina o Top Chef, ante todo, es conocido, por su carácter gastronómico innovador fusionando la cocina tradicional española con la cocina japonesa.
Según informa el ABC, la popularidad de Chicote en los medios ha hecho que sea uno de los cocineros más famosos de España. A lo largo de los años, quienes lo siguen por televisión han podido ver cómo ha cambiado físicamente de manera impresionante. En tan solo dos años, logró perder 40 kilos gracias a un equilibrio entre una dieta saludable y el deporte regular. No obstante, en la conversación con Sergio Beguería y Juan Domínguez, el chef confesó que su razón para llevar a cabo este cambio no estuvo motivada por cuidar su salud.
Chicote se sincera: los verdaderos motivos detrás de su pérdida de peso
“Me he pasado muchísimos años pesando 120 kilos sin la consciencia de que aquello no podía ser ni la necesidad porque nunca tuve la sensación de que mi vida estuviese mermada por eso”, declaró Chicote en el podcast.
A continuación, el chef confesó que la razón de su pérdida de peso no había estado motivada por el objetivo de mejorar su estilo de vida, sino a consecuencia de una propuesta de trabajo por parte de Atresmedia. Se trataba de un programa de dietas, Dietas a examen. El formato fue emitido en Antena 3 en 2016, donde él y otros voluntarios se sometían a distintas dietas con el fin de analizar su efectividad. Gracias a ese compromiso que, asegura, era meramente laboral, logró bajar de 119 kilos a aproximadamente 80 en menos de dos años.
La dieta estuvo basada, por un lado, en actividad física continuada y, por otro, un alimentación saludable y equilibrada. Según sus declaraciones esto segundo no supuso ningún esfuerzo porque ya era algo a lo que estaba acostumbrado. No obstante, de forma inesperada, cuando se encontraba en su mejor momento de salud, le diagnosticaron una enfermedad. Se trata de una diabetes de tipo 1.
A pesar de las dificultades que en un principio pudo plantearle el diagnóstico, rápidamente se adaptó a él. “Convivo bastante bien con ello”, confirmó en el podcast. No obstante, lo que sí lamentó fue no haberse comprometido con su salud desde más pronto. Al ser siempre una persona muy vital, y nunca haberse sentido limitado, no le había dado la suficiente importancia. Ahora, el chef, se ha propuesto otro objetivo: adelgazar 10 kg más. Para ello seguirá la misma estrategia de siempre, mezclar el ejercicio físico con una alimentación saludable.
PUBLICIDAD