如何用这个秘鲁食谱制作塞满虾的炸馄饨

当天的食谱是最好的融合之一。今天，我们教您如何准备美味的chifa食谱，以便能够用虾馅制作一些馄饨。这是一个不同的版本，您可以使用它突出显示口味。许多人知道这种准备工作，因为它是喜欢这种菜的秘鲁人最喜欢的食物之一。

您可以尝试油炸版本或按照我们的馄饨汤食谱。如果我们谈论附加组件，那么当这些小零食浸泡在牡蛎，椅子或罗望子酱中时，它们就会很享用。

今天的食谱的建议是要非常小心将每个馄饨放在锅中才能煎炸多长时间，因为我们寻求获得均匀的金色，而不是棕色调，这是第一个知道它们即将燃烧的迹象。

RECETA WANTAN RELLENO CON CAMARONES

成分

-对于馄饨面团：300克不含发酵粉的面粉/未准备好的面粉，2个鸡蛋，1茶匙盐，90毫升水，可拉伸的玉米淀粉/玉米淀粉。

[如果我们不想这样做，我们可以买现成的馄饨叶]

-馅料：500克生虾或大虾，去皮去皮。也可以是猪肉或碎鸡。1汤匙麻油/麻油。盐和胡椒粉调味

-油炸：600毫升植物油（我用油菜籽）或更多，如果你的锅很大。

用这些美味的准备准备你的chifa菜单：咸面条，chaufa ric e 、 tipakay 鸡肉或chi jau kay 鸡。

准备

-对于馄饨面团：将面粉和盐放入碗中混合。在中心开一个洞，然后加入鸡蛋和水。从中心混合，在几分钟内加入干成分。揉10分钟或直到它变得有弹性。如果您觉得面团非常干燥，请弄湿双手并揉搓。如果你觉得太湿了，就把面粉撒在桌子上。

将面团放在冰箱中放置1小时，然后包好。将玉米淀粉撒在干净的表面上，然后拉伸面团。每隔一段时间都会根据需要撒上更多的淀粉。一旦面团厚1毫米，将面团切成10x10厘米的正方形。将它们放在彼此之上，中间有很多玉米淀粉。把它们遮住，这样它们就不会变干。

[事实：您可以在密封容器中以这种方形形式将面团冷冻长达1个月]

-对于馅料：用刀的侧面，压碎虾以将其解开，然后切一点，我们不想将它们完全磨碎。或者，你可以使用食物加工机，但不要完全研磨。加入油、盐和胡椒粉混合。

-组装馄饨：将大约一汤匙馅料放在一块面团上。用手指弄湿边缘并将其粘成三角形，然后尽量在馄饨内留下尽可能少的空气。将角折叠到中心，然后用少许水加入它们。

将油加热至中温。如果比这更热，它会变成褐色而不会变脆；如果天气较冷，它会吸收大量脂肪。馄饨需要2-3分钟才能准备好。将它们从油中取出时，将它们放入装有吸水纸的碗中以去除多余的油脂。

[这种准备工作很容易做到，如果你不想在白天吃它们，可以冷冻它们。积分：Cravings Journal]