Preço dos vegetais em Lima: eles caem de preço após a entrada da mercadoria no toque de recolher

O preço dos vegetais em diferentes mercados em Lima registrou uma queda nos preços, devido ao fato de que ontem, terça-feira, 5 de abril, um grande quantidade de mercadoria inserida. Os comerciantes especificaram que muitos alimentos agora estão custando menos da metade do que custavam dias atrás, como a alcachofra, que caiu de solas S/30 para S/10.

As câmeras de vírus se aproximaram do Mercado de Terras Prometidas em Santa Anita, onde conversaram com um comerciante que disse a ela que eles já tinham muitos vegetais e estavam esperando que as pessoas viessem comprar.

“Tudo desabou”, disse a Sra. Theofila Surichaqui. Quem convocou os espectadores a virem comprar os vegetais, os recém-chegados e com preços muito mais baixos.

Por exemplo, foi relatado que o olluquito agora está custando solas S/1,50, das solas S/2 que costumava custar. Da mesma forma, chegou o suprimento de cenoura, que é de S/ 1,50 solas. Recorde-se que, ao mesmo tempo, não havia oferta disso na maioria dos mercados de Lima, por isso chegou a um preço de até solas S/20.

Por outro lado, a ervilha está custando solas S/3, quando costumava custar solas S/7. A alcachofra também teve uma redução em mais da metade de seu preço anterior (solas S/30), já que agora é vendida entre S/12 e 10 soles.

Nas frutas, também houve queda nos preços, de modo que um quilo de morangos está custando solas S/4.

RESTAURANTES PODEM AUMENTAR OS PREÇOS EM 40%

Enquanto muitos dos insumos estão agora baixando seus preços, devido a todos os eventos dos últimos meses, juntamente com a escassez de alimentos que ocorreu por um momento devido ao paralisação das operadoras, os restaurantes dizem que poderiam aumentar seus preços em 40%.

De acordo com a presidente da Associação de Hotéis, Restaurantes e Pessoas Aliadas do Perú (agora Perú), Blanca Chávez, isso se deve ao aumento dos preços e escassez de suprimentos que as empresas usam para preparar seus pratos.

Chávez comentou que os restaurantes estão considerando aumentar o preço de seus cardápios entre 20% e 40%. “Se a situação piorar ainda mais, eles podem subir até 80%”, disse ele ao jornal Gestión.

O representante sindical também garantiu que esse aumento de preços não ocorreu antes, considerando o quão atingida a economia está pela situação nacional e pela pandemia de COVID-19. No entanto, a situação atual e o custo extra dos insumos convidaram ao início da mudança e ao aumento dos preços, caso contrário, eles não poderiam pagar seus funcionários.

Outras medidas para enfrentar a situação econômica também estavam sendo avaliadas. Os proprietários de restaurantes estariam considerando remover os pratos mais caros do menu e aqueles que exigem insumos atualmente escassos. Dessa forma, Chávez destacou que os negócios mais afetados seriam os que vendem ceviche ou frango grelhado, já que não têm substitutos.

“Estamos nos prejudicando, temos que pagar aluguel, impostos e o governo não está fornecendo soluções”, disse.

Por outro lado, essas medidas também afetariam os trabalhadores. “Se eu tiver sete pessoas na minha cozinha e agora vou remover 40% dos pratos, então tenho que ajustar minha forma”, explicou.

E mesmo com o toque de recolher decretado para 5 de abril, perdas de 10% das vendas do mês foram relatadas em restaurantes.

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