A nova receita do dia. Na época do Natal, sempre há variedades de alimentos para compartilhar com a família, trocamos frango por perú e arroz branco por árabe. Mas também há arroz no olival, um prato delicioso que você pode compartilhar com os mais próximos. Além disso, não é difícil cozinhar. Se você é um novato e quer começar no mundo da culinária, esta é sua chance de mostrar seu talento.
Este arroz é muito satisfatório e pode muito bem ser um prato principal para um vegetariano, mas também é um excelente acompanhamento para qualquer prato de carne. Minha mãe adorava um arroz de olival com camarão que eles serviam em um dos melhores restaurantes de Lima. Depende de como você quer cozinhá-lo, embora seja melhor seguir esta deliciosa receita do Acomer.pe. para iniciantes ou para quem procura uma maneira fácil de prepará-lo.
Não se esqueça de seguir todos os ingredientes em detalhes e a preparação para evitar sabores amargos ou que você perca uma etapa no final da preparação. Sem mais delongas, vamos começar.
INGREDIENTES
- 1 1/2 xícaras de azeitonas pretas sem sementes
- 1/4 xícara de água fervida
- 4 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1/2 unidade de cebola roxa
- Sal (a gosto)
- 1 colher de chá de alho picado
- 2 colheres de sopa de pasta de pimenta amarela
- 1/2 xícara de bacon em pedaços
- Pecans (a gosto)
- Passas (a gosto)
- 3 porções de arroz cozido granulado
- Pecans (a gosto)
- Salsa picada (a gosto)
PREPARAÇÃO
- Em um liquidificador adicione 1 1/2 xícaras de azeitonas pretas sem sementes e 1/4 xícara de água fervida. Misture e reserve.
- Em uma frigideira, adicione 4 colheres de sopa de óleo vegetal. Em seguida, adicione 1/2 unidade de cebola roxa e coloque uma pitada de sal ou a gosto. Refogue por 5 minutos.
- Em seguida, adicione 1 colher de chá de alho picado para fritar por 3 minutos.
- Em seguida, na mesma panela, adicione 2 colheres de sopa de pasta de pimenta amarela e frite novamente por 3 minutos. Coloque 1/2 xícara de bacon em pedaços e faça o mesmo procedimento em igual tempo.
- Depois de frito, adicione metade das azeitonas misturadas. Apenas metade, para evitar um sabor amargo. Misture e, a gosto, você pode adicionar nozes ou passas. Integre-o.
- Depois disso, você deve adicionar na panela onde a mistura são as 3 porções de arroz granulado cozido para integração. É quando você deve adicionar a outra metade das azeitonas misturadas para misturar e servir quente.
- Já em um prato servido com arroz, você pode adicionar salsa picada ou nozes. A ideia é que tenha uma decoração perfeita e pareça atraente para comer a gosto.
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