Comer pelo menos duas porções de abacate por semana reduz o risco de ter um ataque cardíaco

De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), quase 18 milhões de pessoas morrem a cada ano de doenças cardiovasculares. Nos Estados Unidos, uma pessoa morre dessa doença a cada 36 segundos, conforme detalhado pelos Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA. UU.

Agora, um estudo publicado no Journal of the American Heart Association mostrou que comer pelo menos duas porções de abacate ou abacate por semana reduz o risco de ter um ataque cardíaco 21%, em comparação com evitar comer ou fazer isso com pouca frequência. No entanto, eles não encontraram um benefício equivalente na redução do risco de AVC. “A proporção equivale a meia xícara ou meio abacate”, explicou Lorena Pacheco, autora do estudo e pesquisadora de pós-doutorado no departamento de nutrição da Harvard T.H. Chan School of Public Health, em Boston.

O estudo foi realizado com mais de 68.000 mulheres e 41.000 homens inscritos em dois estudos governamentais de longo prazo sobre fatores de risco para doenças crônicas: o Nurses' Health Study e o Health Professionals Follow-up Estude. Todos os participantes estavam livres de câncer, doença coronariana e acidente vascular cerebral no início dos estudos e preencheram questionários dietéticos a cada quatro anos por um período de 30 anos.

Para prevenir doenças cardíacas, a American National Library of Medicine recomenda uma dieta saudável com menos açúcar, alimentos processados e gorduras saturadas, e manter a pressão arterial e o colesterol baixos.

Por outro lado, a American Heart Association afirma que “o corpo precisa de gordura para aumentar a energia, proteger os órgãos, produzir hormônios e ajudar na absorção de nutrientes”. As gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas são as escolhas mais saudáveis para o coração. Eles são encontrados no azeite, óleo de canola, óleo de amendoim, óleo de cártamo e óleo de gergelim, juntamente com abacate, manteiga de amendoim e várias nozes e sementes.

De acordo com a AHA, a gordura saturada e a gordura trans aumentam os níveis de colesterol ruim. As gorduras saturadas, como a banha, são geralmente sólidas à temperatura ambiente e são encontradas em laticínios inteiros, ovos, óleos de coco e palma e cortes gordurosos de carne bovina, suína e aves com pele.

As gorduras trans fabricadas artificialmente também aumentam o colesterol ruim e diminuem o colesterol bom, o que pode aumentar o risco de doenças cardíacas, derrame e diabetes tipo 2. É frequentemente encontrado em alimentos fritos e outros produtos, como crosta de torta, biscoitos, pizzas congeladas, margarina e pastas.

“O consumo de gorduras saudáveis é essencial para manter nossa saúde cardiovascular”, enfatizou a Infobae, graduada em nutrição Julieta Pomerantz - principalmente, a contribuição de gorduras poliinsaturadas, como ômega 3, e gorduras monoinsaturadas, como ômega 9, contribuem para melhorar nosso perfil de colesterol e triglicérides”.

Além disso, o especialista indicou que “o abacate é um excelente alimento, com alto teor de gorduras monoinsaturadas, como o azeite, contém muito potássio e fibra, o que também ajuda a regular nossa glicemia. Proporciona saciedade, o que nos ajuda a regular o resto da ingestão do dia. O abacate deve fazer parte de todos os planos de alimentação saudável”.

Com relação ao estudo mencionado, os pesquisadores também descobriram que consumir meio abacate por dia para substituir a mesma quantidade de iogurte, ovos, queijo, manteiga ou carnes processadas reduziu o risco de sofrer um ataque cardíaco entre 16% e 22%

“Os benefícios do consumo diário de abacate derivam da introdução desse alimento na dieta e da exclusão desses alimentos menos saudáveis”, disse o Dr. David Katz, especialista em Medicina Preventiva e Estilo de Vida e Nutrição, que não participou do estudo.

Por outro lado, o estudo não detectou diferença na redução do risco cardiovascular quando metade de uma porção de abacate foi substituída por um equivalente a nozes, azeite ou outros azeites vegetais. De acordo com Katz, “isso faz sentido porque os benefícios para a saúde dependem dos alimentos que estão sendo substituídos”.

“O abacate, ou abacate, é uma fonte de fibra”, disse à Infobae Diego Sivori, nutricionista e diretor da carreira nutricional da UADE. Tudo relacionado e ligado à fibra é preventivo no nível cardiovascular. Primeiro, porque alimenta tudo o que tem a ver com a imunidade intestinal e isso contribui para a prevenção. E, por outro lado, porque carrega substâncias nocivas, gera arrastar essa fibra”.

Ele acrescentou: “Por outro lado, tem um perfil de gordura saudável, os mais conhecidos são o perfil de gordura monoinsaturada, é aquele azeite que é semelhante ao que está no azeite, nas azeitonas, e que é uma gordura intimamente relacionada ao elo de redução do colesterol e um melhor perfil de gordura no sangue do que colabora na prevenção cardiovascular. Seria o óleo ômega 9 ou gorduras monoinsaturadas do abacate”

Se a substituição fosse entre abacate e nozes ou amêndoas, alimentos com propriedades nutricionais semelhantes, as diferenças seriam insignificantes. Mas se a prata fosse substituída por manteiga, margarina, carnes processadas ou queijo, substituísse manteiga e margarina, ou consumida em vez de carnes, “as diferenças nutricionais seriam consideráveis e espera-se que mudassem o resultado da saúde”, disse Katz, que também é presidente e fundador da True Health Iniciativa. uma organização sem fins lucrativos de especialistas dedicada à medicina de estilo de vida baseada em evidências.

Como o abacate é um alimento geralmente caro, o especialista sugere substitutos semelhantes, como nozes, amêndoas, azeitonas, azeite e uma variedade de sementes, como abóbora e linho. Outros alimentos a incluir que têm um grande benefício para a saúde e baixo custo são feijão, grão de bico e lentilha, e adicionados como opção “grãos integrais e quinoa”.

“Este estudo é a prova de que o abacate tem benefícios para a saúde”, disse Cheryl Anderson, presidente do Conselho de Epidemiologia e Prevenção da American Heart Association (AHA), professora e reitora da Escola Herbert Wertheim de Saúde Pública e Ciências da Longevidade Humana de a Universidade dos Estados Unidos da Califórnia em San Diego, que não participou do estudo - precisamos desesperadamente de estratégias para melhorar a ingestão de dietas saudáveis recomendadas pela AHA, como a dieta mediterrânea, que é rica em vegetais e frutas”.

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