La Comunidad de Madrid acaba de editar una guía que muestra hasta 200 restaurantes de gastronomía iberoamericana repartidos por la región y con la que podrán ser geolocalizados a través de un mapa interactivo.
Así lo ha compartido el Ejecutivo autonómico en un comunicado, en el que ha señalado que se distribuirán unos 2.000 ejemplares de esta guía, en el marco de la celebración de la Hispanidad 2025, tanto en oficinas de turismo como en establecimientos. Aquellos restaurantes que participen en la iniciativa tendrán una pegatina visible con la denominación establecimiento colaborador.
El consejero de Cultura, Turismo y Deporte, Mariano de Paco, ha sido el encargado de presentar esta guía en un acto con parrilleros argentinos organizado en colaboración con la ciudad autónoma de Buenos Aires.
"Además de la lengua, nos unen sabores compartidos desde hace siglos con el intercambio de productos gastronómicos que han favorecido una auténtica cultura culinaria, en este caso a través del fuego de una parrilla", ha destacado el consejero.
Un parrillero argentino, Javier Brichetto, y otro madrileño, Iñaki Gorrotxategi, han realizado un asado con distintas técnicas, mostrando peculiaridades de las dos técnicas y explicando los diversos cortes de carne empleados y su forma de cocción.
Además de en la capital, los locales seleccionados se encuentran ubicados en Alcalá de Henares, Alcobendas, Alcorcón, Boadilla del Monte, Collado Villalba, Getafe, Leganés, Majadahonda, Parla, Pozuelo, San Sebastián de los Reyes y Tres Cantos.
Las recetas a degustar proceden de Bolivia, Colombia, Costa Rica, Cuba, Chile, El Salvador, Ecuador, Honduras, México, Nicaragua, Paraguay, Perú, República Dominicana, Uruguay y Venezuela.
La Comunidad de Madrid ha detallado que esta acción se enmarca en la Estrategia regional de Turismo 2023-2026, que fija entre sus objetivos el refuerzo de la imagen, estableciendo como uno de sus ejes de actuación la mejor del posicionamiento y notoriedad del destino.
Últimas Noticias
El español Carles Coll, campeón de Europa de 200 braza en piscina corta
Con un registro de 2:00.86, el catalán superó a sus rivales neerlandés y austriaco en Lublin, logrando la segunda medalla española en el certamen continental y revalidando el título mundial obtenido previamente en Budapest
La Asamblea General de la ONU aprueba extender hasta 2029 el mandato de la UNRWA
Mientras aumentan las víctimas en Gaza, 151 países decidieron ampliar el respaldo a la agencia que asiste a los palestinos, aunque Estados Unidos e Israel mostraron su rechazo y persisten divisiones sobre la asistencia en territorios ocupados
El Gobierno y el Clan del Golfo acuerdan en Doha crear tres zonas de ubicación temporal de combatientes
La Misión de Apoyo al Proceso de Paz de la OEA será responsable de vigilar el cumplimiento de los compromisos entre las partes, que incluyen traslado progresivo de miembros armados, acciones humanitarias y ampliación de programas contra cultivos ilegales
Muere el arquitecto Frank Gehry a los 96 años, el diseñador del Museo Guggenheim de Bilbao
Considerado uno de los grandes renovadores de su disciplina, el canadiense-estadounidense fue reconocido por revolucionar el urbanismo mundial con diseños icónicos y recibió numerosos galardones internacionales durante más de cinco décadas de carrera, según el New York Times
Uruguay, el peor rival de España en el Mundial
Con figuras que brillan en las principales ligas europeas y la experiencia de Marcelo Bielsa como estratega, el combinado uruguayo se perfila como uno de los escollos más exigentes para la selección que dirige Luis de la Fuente en el grupo H
