México comenzará a importar arroz pulido japonés bajo estrictos protocolos sanitarios

Ciudad de México, 4 jun. México comenzará a importar arroz pulido japonés bajo estrictos protocolos sanitarios, indicó este domingo la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) del país centroamericano.

Esos protocolos sanitarios son los que dicta el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) en beneficio de los consumidores mexicanos.

En un comunicado, la Sader señaló que México y Japón han aumentado su comercio agroalimentario, con estrictos protocolos sanitarios.

Durante el taller de liberación para la importación de arroz pulido japonés a México, el titular de la Sader, Víctor Villalobos, señaló que un ejemplo de esta apertura comercial es que "durante la etapa más compleja en el tema de sanidad y salud animal global, el Gobierno de Japón no canceló las importaciones de carne de cerdo mexicana".

Y señaló que ahora "México iniciará las importaciones de arroz pulido japonés".

Ante funcionarios del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón (MAFF, en inglés) y de empresas importadoras y tiendas comercializadoras de productos agroalimentarios de aquel país, el funcionario apuntó que este proceso pone "un granito de arroz" a la relación bilateral, ya que el cereal japonés tiene reconocimiento internacional por su calidad, sabor y nutrientes.

También destacó la cooperación tecnológica en el sector agrícola de ambos países y el intercambio de estudiantes y profesionales de universidades y centros de investigación de México y Japón.

En tanto, los representantes del MAFF resaltaron la decisión de levantar la prohibición a la importación de arroz japonés, "lo cual mantiene altas expectativas para la comercialización de este producto que desde la antigüedad identifica a Japón".

Recordaron que Japón es uno de los principales destinos de los productos agroalimentarios mexicanos y, con esta decisión, "aumentará el comercio agropecuario bilateral, en donde operan 800 restaurantes mexicanos en el país asiático y cuyas culturas gastronómicas son reconocidas mundialmente".

El pasado 16 de marzo se cumplió con una certificación de protocolo de sanidad vegetal del Senasica, que determinó que el arroz pulido de Japón está libre de gorgojo castaño de la harina.

En 2022 la balanza comercial agroalimentaria y pesquera de México con Japón registró superávit de mil 278 millones de dólares (260 millones de euros).

Los principales productos de exportación de México a Japón en el período 2018-2022 fueron carne de porcino, aguacate, carne de bovino, atún, plátanos, calabacitas, tequila, jugo de naranja, camarones y cítricos conservados.

Mientras que las importaciones durante el período de referencia fueron preparaciones alimenticias, salsas, té verde, conservas de pescado, sopas, mezcla de bebidas fermentadas, filetes de pescado, whisky y semillas de hortalizas. EFE.

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