Pekín, 19 ene (EFE).- Un equipo de biólogos chinos ha conseguido criar una nueva variedad del pez carpín sin espinas intramusculares, lo que lo hace más sencillo de comer, recoge hoy la agencia oficial Xinhua. Los científicos, pertenecientes a la Academia de Ciencias de Pesca, hicieron uso de la técnica de edición genética para desarrollar su proyecto. El carpín, cuyo nombre científico es carassius carassius, es popular en China por su carne tierna, pero sus pequeñas espinas intramusculares pueden quedarse atascadas en la garganta fácilmente y dificultan su procesamiento industrial, asegura en su despacho Xinhua. El grupo de expertos halló el gen principal que controla el desarrollo de dichos huesos entre 1.600 candidatos. Ya en 2021, los científicos criaron un grupo de carpines que lograron pasar estas características genéticas a la siguiente generación. Este proyecto es un "gran avance en el aumento de la calidad de la familia de las carpas", según la Academia China de Ciencias, y podría "tener un gran impacto en el consumo futuro de criaturas acuáticas". EFE aa/jco/lml
Últimas Noticias
Irán amenaza con ataques a los "centros logísticos y de servicio" del portaaeronaves de EEUU 'USS Gerald Ford'
El mando militar iraní advierte que cualquier instalación que respalde las actividades del buque estadounidense en el mar Rojo será considerada objetivo, en contexto de una escalada regional con cientos de civiles fallecidos y tensiones diplomáticas crecientes
ByteDance suspende el lanzamiento global de Seedance 2.0 tras las quejas de Hollywood por el uso de contenidos protegido
Decisión de la compañía en respuesta a la presión ejercida por estudios y asociaciones estadounidenses detiene la expansión internacional de la herramienta de inteligencia artificial, al aumentar la preocupación por posibles violaciones de derechos en obras cinematográficas reconocidas
Colombia descarta que el acuerdo militar con Venezuela conlleve operaciones conjuntas en la frontera
El titular de Defensa aseguró que Bogotá y Caracas mantendrán acciones paralelas y coordinadas para combatir redes ilícitas, priorizando el intercambio de información e inteligencia, pero sin fusionar esfuerzos armados bajo un mando único en la zona limítrofe
Kim Jong Un vota en las elecciones parlamentarias de Corea del Norte durante una visita a una zona minera
El máximo dirigente norcoreano acudió a un recinto minero para participar en los comicios legislativos, resaltando la relevancia del carbón en la economía y reconociendo la labor de los trabajadores como clave para el avance económico del país
La borrasca 'Samuel', la 18 de la temporada, supera el récord 2023-2024 y deja olas en Mediterráneo y Baleares
Las autoridades meteorológicas advierten sobre vientos extremos que afectan zonas cercanas a los Pirineos y provocan marejadas significativas, con el fenómeno previsto para continuar, marcando un hito en la frecuencia de episodios climáticos intensos esta temporada
