كيفية جعل صفار البيض المقلي العصير؟ : اتبع هذه الحيل محلية الصنع

نسعى جميعًا إلى معرفة مهاراتنا في الطهي، وإنشاء أطباقنا المفضلة. ومع ذلك، هناك أوقات يتعين عليك فيها العمل مبكرًا أو تحدث حالة طوارئ ونلجأ إلى طهي شيء سريع. هذه هي البيضة المقلية، حيث يستغرق الأمر بضع دقائق فقط للتحضير. ومع ذلك، في كثير من الأحيان لا يخرج الطعم كما هو متوقع وتبقى البيضة عالقة في المقلاة، لماذا يحدث هذا؟ ربما هناك خطأ لا ندركه.

في بعض الأحيان يكون هناك صفار سائل بالكامل، على الرغم من عدم وجود وصفة تقليدية لإعداد البيض المقلي. بهذا المعنى، للبحث عن الكمال في شكله وطعمه، يجب عليك اتباع هذه الحيل الخمس البسيطة للحصول على بيضة مقلية لذيذة. اكتبها ووضعها على المحك في المرة القادمة التي تطبخ فيها.

كيف تحصل على بيضة مقلية العصير؟

1. تذكر أن تستخدم الكثير من الزيت لقلي البيضة.

من المهم اتباع هذه النصيحة، لأنه لصنع بيضة تقليدية، سيتعين عليك القيام بذلك في مقلاة بها الكثير من زيت الزيتون. هذا صحيح يا (أوليف). بهذه الطريقة، ستمنعها من الالتصاق. تذكر أنه يجب عليك أيضًا استخدام ملعقة مطبخ جيدة لإزالتها بمجرد قليها وإلا فسوف ينتهي بك الأمر إلى الانهيار. والسبب هو أن الزيت المستخدم هو المفتاح أيضًا عند طهي هذا الطعام، لذا استخدم زيت الزيتون الجيد وستكون النتيجة 10 من أصل 10. من المهم ممارستها.

2. كيف تحصل على الدانتيل؟

خطأ في الحساب ليس كذلك، حيث يجب أن تعرف أنه بدون زيت لن يكون هناك الدانتيل. يجب أن يكون الجو حارًا جدًا قبل وضع البيضة في المقلاة عند طهيها، مع تركيز كبير لتجنب الحروق.

وفقًا لـ El Español، عليك الانتظار حتى يوشك الزيت على التدخين. إنها الطريقة الوحيدة للحصول على بيضة مع الدانتيل. نتيجة لذلك، سيظهر الدانتيل من تلقاء نفسه وسيعطي البيض المقلي لمسة مقرمشة. من المستحسن القيام بذلك بعناية فائقة.

3. فقط وقت الطهي المناسب

من المهم أن تعرف أن الكثيرين غالباً ما يرمون البيضة في المقلاة ويتركونها تطبخ لبضع دقائق. ومع ذلك، بالإضافة إلى ارتكاب خطأ سكبه بالزيت البارد، يجب أن تبقى البيضة في المقلاة 15 أو 20 ثانية فقط. قد يحترق أو عند القلي يفقد هذا الطعم في حالة ارتفاع درجة حرارة الزيت. سيؤدي ذلك إلى أن يكون صفار البيض سائلاً عند كسره، وهو ما يحب معظم الناس عادة مرافقة أي وصفة أو طبق محلي الصنع. حساب الطهي، اطلب المساعدة دائمًا.

4. غطي صفار البيض بالزيت

صفار البيض مهم مع الزيت. بعد وضع البيضة في الزيت الساخن، صب الزيت فوق صفار البيض بمساعدة مقشدة أو أيضًا باستخدام الملعقة. سيعطيك هذا المظهر المثالي، على الرغم من أنه بمجرد تناوله، سيكون الشعور هو نفسه.

5. البيض المقلي الملح دائمًا

أخيرًا، ينسى الكثيرون أبسط شيء: ضع القليل من الملح في الأعلى. عدم القيام بذلك هو خطأ سيغير طعم البيض المقلي، لذلك من الأفضل إضافة الملح إلى البيضة على منطقة صفار البيض بمجرد وضعه في المقلاة. خذها في الاعتبار في المستقبل.

استمر في القراءة