Este martes, la yerba mate argentina recibirá el reconocimiento del sello de su Indicación Geográfica este martes a en un encuentro que contará con la participación de autoridades del Ministerio de Agroindustria.
El acto será a las 15.00 y reunirá a referentes de organismos nacionales como Cancillería, Producción, INTA, Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), productores del litoral, funcionarios provinciales y embajadores de los principales destinos de exportación y también se realizará una mateada.
La Indicación Geográfica representa un sello que otorga una calidad particular asociada a su vínculo geográfico y modo de producción. Además, permite mejorar la información del producto para los consumidores.
En esta oportunidad la "Yerba Mate Argentina", producida en Misiones y Corrientes, recibirá el reconocimiento a través del Ministerio de Agroindustria, que conduce Ricardo Buryaile.
La ceremonia se llevará a cabo junto con una mateada organizada por la Subsecretaría de Alimentos y Bebidas, que encabeza Mercedes Nimo, y que funciona en la órbita de la Secretaría de Agregado de Valor, en el Microcine de la cartera agroindustrial.
"El agregado de valor forma parte del aporte que cada región y actividad puede trasmitir a través de sus alimentos y producciones", señaló Néstor Roulet, secretario de Agregado de Valor. Además el funcionario destacó: "Nuestro compromiso es acompañar e impulsar el crecimiento de tejidos productivos y sociales, para mejorar en calidad y ampliar el mapa de consumo interno y global".
A través de este sello, se brinda protección legal y registro a una infusión nacida en territorio argentino, cuyo consumo está arraigado en la vida diaria de millones de personas. El sello garantiza una calidad vinculada con el origen geográfico y posibilita que el consumidor acceda a una mejor información a la hora de diferenciar el producto.
En tanto, el área actual de mayor producción abarca Misiones y el noreste de Corrientes y constituye una de las más importantes agroindustrias regionales. La yerba mate es un cultivo estratégico que moviliza tanto al sector productivo, como al industrial y comercial, sobre todo desde el punto de vista de la mano de obra.
La cadena productiva de la yerba está conformada por pequeños productores que realizan un importante esfuerzo para mejorar día a día la calidad de su producto y que sea reconocido en el mundo.
Sólo tres países en el mundo producen yerba mate con importancia económica: Argentina es el que más superficie cultivada aporta con más de 165.000 hectáreas, Brasil cuenta con 85.000 y Paraguay, 35.000 hectáreas.
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