El hierro es un componente esencial para el organismo. Sin él, la sangre no transporta el oxígeno por los órganos de la manera adecuada. Cuando hay disminución de hierro, el cuerpo se siente fatigado y cansado sin haber hecho mucho esfuerzo, provocando además mal humor y cansancio.
"Cuando un paciente viene y cuenta que tiene sueño y se duerme todo el tiempo no tiene en sus planes que puede estar sufriendo anemia", explicó la licenciada en nutrición Viviana Desanzo (MN 1.275) del Centro Terapéutico Dr. Máximo Ravenna, quien agregó: "La anemia se detecta a través de un análisis de sangre en el que se toma como referente la concentración de hemoglobina en sangre y las características de los glóbulos rojos".
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No hay duda de que tener buena salud es importante. Mantener niveles adecuados de vitaminas y glucosa permite tener un mejor rendimiento, porque son importantes para el correcto funcionamiento del cerebro. Un estudio reciente alerta sobre las posibles consecuencias de tener bajos niveles de este mineral. El trabajo ha sido publicado recientemente en The Journal of Nutrition y lo han llevado a cabo dos investigadores del Departamento de Ciencias Nutricionales de la Universidad Estatal de Pensilvania en Estados Unidos.
En el experimento participaron un total de 127 mujeres jóvenes (entre 18 y 35 años) a las que se tomaron diversos marcadores hematológicos y se les realizaron diversos test cognitivos. El objetivo del estudio era analizar cómo una deficiencia de hierro en mujeres sin anemia y en edad reproductiva podría afectar al rendimiento en tareas mentales. Para ello, midieron –entre otras cosas– los niveles de hemoglobina, ferritina, transferrina y los niveles totales de hierro en el cuerpo. En cuanto a la evaluación cognitiva, se aplicaron pruebas de funciones ejecutivas, incluyendo tareas de control inhibitorio, planificación, atención y memoria de trabajo.
