Es muy común que a la ingesta de calorías, energía, grasa, azúcar y sal entre tantos alimentos diarios, se le agregue poca actividad física para compensarlos. No sólo arrastra la gravedad del sobrepeso y obesidad en niños y adolescentes, sino los riesgos de padecer alguna enfermedad a futuro que ponga en vilo a la salud.
Desde el punto de vista científico ya es evidente que la alimentación saludable, adecuada, placentera, equilibrada, variada y suficiente, acompañada de la práctica habitual de ejercicio físico son claves en la prevención y control de muchas enfermedades crónicas como la obesidad, diabetes, hipertensión, problemas cardiovasculares, algún tipo de cáncer, artrosis, osteoporósis y algunas otras relacionadas con la salud mental.
Sin embargo no siempre se asocian ni potencian los beneficios de una alimentación ajustada y correcta con el ejercicio de la actividad física. Es habitual que por ejemplo, cuando se pretende bajar el peso, se adopten solo cambios o medidas de hábitos ligados a la alimentación y su cantidad y menos a incrementar la actividad física.
La licenciada en Nutrición Josefina Kenny, recomienda a Infobae "comer entre tres y cuatro horas antes de realizar ejercicio para tener un mejor rendimiento"- Además, aconseja que "antes de realizar actividad física, es mejor consumir hidratos de carbono, ya que tienen una gran fuente de nutrientes y son los que dan energía para llevar a cabo el ejercicio". Es importante también estar bien hidratado, para generar pocos residuos y tener fácil digestibilidad.
"Atletas o deportistas de alto rendimiento deben hacer una dieta hipohidrocarbonada -así se logra duplicar los depósitos de glucógeno y se resiste más a la aparición de fatiga muscular-, eligiendo alimentos de bajo índice glucémico como el arroz, pastas, frutas enteras, pan, cereales- para que se aumente la energía del cuerpo.
Si se busca realizar ejercicios de fuerza se debe incrementar el aporte proteíco. Después de realizar actividad física recomienda comer:
- Nueces
- Almendras
- Frutas
- Queso
- Jamón
- Cereal
- Leche
- Yogur
Las proteínas no son nutrientes energéticos por eso es favorable comerlos antes del entrenamiento. La función de los suplementos alimenticios es suplir insuficiencias de nutrientes debido a una alimentación inadecuada o estados fisiológicos particulares. Las que tienen gran utilidad son las barras, geles y bebidas deportivas ya que proveen una manera práctica de ingerir Hidratos de Carbono cuando los requerimientos son muy altos.
La importancia de la hidratación
Una buena hidratación es sustancial ya que, cuando se realiza ejercicio, se pierde líquido. Dependiendo en la intensidad, la duración y la temperatura de la actividad física, el mecanismo de la sed se activa. Por eso, ingiriendo líquidos constantemente, es fundamental controlar la pérdida de líquidos innecesarios.
"Es conveniente pesarse antes y después del ejercicio. Por cada medio kilo de peso perdido, restituir dos vasos de liquido post entrenamiento. Además, resulta beneficioso ingerir dos vasos de líquido dos horas antes de la practica o competencia, medio vaso 15 minutos antes y uno más cada 20 minutos durante el entrenamiento", explica Kenny.
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