En los stands de esta feria ya tradicional en Buenos Aires se pueden degustar y comprar a precio promocional más de 600 productos orgánicos y naturales, tales como quesos, aceites, bebidas con alcohol, frutas y verduras, panificados, cereales, semillas, encurtidos, conservas, especias, infusiones, dulces, pastas, snacks, plantas aromáticas y hasta productos para celíacos.
En este mercado especial, abierto de 10 a 18 hs., también se puede almorzar o merendar en meses comunitarias o al paso.
La Feria cuenta además con la presencia de algunos de los chefs más representativos de esta corriente gastronómica (raw food, macrobiótica, orgánica, vegana, fast good, etc.), atendiendo sus propios estipendios de comida.
Otro atractivo de Buenos Aires Market es el auditorio en el cual se dan charlas, talleres y clases de cocina, en forma gratuita.
La grilla de actividades es la siguiente:
SÁBADO 19 DE JULIO
13:00 / ALIMENTACIÓN VEGETARIANA: EQUILIBRADA Y SALUDABLE
Consejos y recetas a cargo de la Licenciada en Nutrición Carolina Jordán y la doctora Jorgelina Sequeira, de Medifé.
14:00/ TALLER DE COCINA PARA CHICOS
Por Alicia Bersi. La autora de "El desafío de Nituke", un cuento con forma de plato que propone ir armando escenografías con frutas y verduras, enseña a preparar viandas divertidas y nutritivas a los más chicos.
15:00 / ALIMENTACIÓN CONCIENTE EN VACACIONES
Por Pablito Martín. El chef autor de "La Re-Evolución de la cocina" dará consejos para cambiar los malos hábitos diarios, sobre todo durante el tiempo libre. ¡Basta de viandas con comida chatarra o malas decisiones a las apuradas!
16:00 / CÓMO LOGRAR QUE LOS MÁS CHICOS COMAN MEJOR
La licenciada en Nutrición Lucía Troncoso, de la Dirección de Desarrollo Saludable del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, dará ideas para una buena alimentación durante los primeros años de vida.
17:00 / INICIANDOTE EN LA COMIDA SALUDABLE
Por Luciano López Fuente, el chef de Platón. Trucos, consejos y saberes para aquellos que acaban de patear el tablero y recién se acercan a la movida veggie gourmet.
DOMINGO 20 DE JULIO
11:30 / YOGA
Para empezar el día, Julio Cipriani ofrecerá una clase de esta práctica milenaria para llenarte de energía antes de empezar la semana. ¡Llevá ropa cómoda!
13:00 / ALIMENTACIÓN Y PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES
Lo que comés puede mantenerte saludable, si sabés elegir. Una charla a cargo de los responsables de la Asociación Lusuh, una organización civil que lucha contra el síndrome urémico hemolítico.
14:00 / TODO SOBRE LA STEVIA
El Grupo Bonsanté encara una charla sobre el endulzante natural de moda.
15:00 / HUERTA ORGÁNICA EN CASA
¿Querés cultivar especias y verduras frescas? Podés hacerlo, aún si vivís en la ciudad. Sonia Pérez, de Vivero Sonyando, te explica cómo.
16:00 / CÓMO LOGRAR QUE LOS MÁS CHICOS COMAN MEJOR
La licenciada en Nutrición Lucía Troncoso, de la Dirección de Desarrollo Saludable del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires dará ideas para una buena alimentación durante los primeros años de vida.
17:00 / CLASE DE COCINA
Jessica Lekerman, la chef del restaurante Mooi comparte algunos de sus secretos culinarios y enseña a preparar platos sencillos y sabrosos.
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